一會兒之后，大家就果然看到那個肉變大了很多，大家就都跟高興，然后就問向瑾可以了不，還需不需用再繼續捶打。
向瑾就過去檢查，然后一一做出評判，“嗯，大舅的這個就捶打的很好，受力均勻，而且柔韌度剛剛好，可以不用不再捶打了；
二舅你這個中間捶打的太爛了，都快跟宰圓子的差不多了，這個到時候不好煎，容易散爛，你要捶打的爛而不散，一片肉依舊是完整地連在一起的；
大舅母這個中間不用捶打了，但是四周還要再繼續捶打，跟中間捶打的差不多就行了；
二舅母的這個比大舅的那個稍微次一點，不過再繼續捶打幾下就差不多了。”
大家就都去拿大舅捶打的那塊肉過來觀看，然后跟著又繼續捶打。
又捶打了一會兒之后，二舅就說，“這個一片一片的捶打，要捶打到啥時”
大家都就點頭，因為有一盆肉呢。
向瑾就道，“才開始，是要讓你們掌握到那個力度與技巧，所以才讓你們一片一片的捶打的，這個肉夾饃的關鍵就是這個肉，等你們都熟練了，可以一次性捶打很多片。”
跟著她又去拿了幾個大的棒子出來，那型號起碼要比他們現在手里用的那個要大兩三倍，然后她就直接將盆里的肉拿了十幾片出來鋪開，然后給他們做示范的捶打，捶打了一會兒之后，她就將手里的棒子交給她大舅，“那就是這樣，一會兒就能捶打出一批來。”
她大舅試用了一會兒之后，就道，“這個是要比剛才那個好使多了，那個太小，力度不好掌握，這個握在手里剛剛好。”
幾人聽了，都放下手里的小錘子，而改用大棒，也都學著簡單的模樣，一次性就鋪十幾偏，跟著就捶打了起來，一會兒他二舅就滿意地笑著，“嗯，這個好，這個好”
“好了，你們就先繼續地捶打，等這些肉捶打好了，我再來教你們下一步，”向瑾不想得繼續看著他們捶肉，于是就道。
大家都就點頭道，“好，你去忙你的，我們等會兒忙好了，就來叫你。”
“嗯”
向瑾離開了廚房，打算去整理下那些還沒有整理的東西，哪曉得才剛進屋，就發現她們家里的東西都已經整理好了，包括桌椅板凳那些，還有床鋪那些，都是整理的整整齊齊的，都不用她整理，
看來是廖嬸子和莫奶奶幫他們的收拾的。