她外婆就道，“有有有，這個有，泡泡菜的時候里面就放的有。”
向瑾就跟她二舅媽道，“二舅媽，你等會兒撈些泡椒和泡姜起來，然后都把它們切成那種一絲，到時候咱們炒一道雞雜，那個下飯最是好吃。”
她二舅媽就應道，“行，那待會兒你也給我指點一下，像這些雞雜那些我們平時都是放到鍋里跟雞肉一起燉的，還沒炒過。”
“可以”
向瑾雖說今天沒掌勺，但是里面有好幾道菜都是經過她在一旁指點了之后她兩個舅媽才做出來的。
她外公們今天也還是做了一大桌子的菜，有十五六道之多，光魚就有四道，一道剁椒魚頭，一道花椒魚，一道水煮魚片，還有一道爆炒鱔魚，不過這鱔魚這回不是她舅們自己到田里去捉的，而是他們在別人那兒買的，以及還有一些別的菜，總之，一大桌子的菜基本上全都是肉。
不過有一道菜向瑾尤為喜歡，那就是那道涼拌折耳根，脆，嫩，爽口，據說這道菜還是楊旭跟楊昕這幾天在外面去挖的呢。
向瑾對他們的不怕冷，還有吃得苦由衷地感到佩服，給他們點了一個贊，兩個小家伙頓時都眉開眼笑，笑的眼睛都瞇成了一條縫。
飯畢，大家就圍著那口大鐵鍋坐在一起烤火，她大舅媽還惦記著那水晶餃子事，于是就問她，“瑾丫頭，你說的那個水晶餃是咋個做的”
他們那會兒蒸了兩盤子出來，的確是好看，而且也好吃，幾個小子蒸著搶著的，他們這些大人一家也只嘗到一個，她敢肯定，只要他們到時候把這個吃食推出去肯定會生意更上一層樓。
向瑾就道，“那水晶餃面皮兒的主要成分是澄面跟土豆淀粉。
這澄面呢它是屬于低筋面粉，像我們平時吃的掛面，還有包餃子，蒸饅頭使用的都是高筋面粉。
這澄面就是將高筋面粉和成面團然后放在水里洗得的結果而成。
具體怎么操作，舅媽你等下可以去和一個面團，我演示給你們看。”
“好好好，我等下就去和面，”她大舅媽隨即就應了下來。
向瑾接著道，“這土豆淀粉呢顧名思義就是土豆做的，具體怎么操作，外公知道，因為我們家的那個土豆淀粉就是外公幫忙做的。”
她外公就點了點頭。
“這個水晶餃子皮兒制作的關鍵就是這兩種面粉的一個混合比例，還有就是這個面粉要用開水來和，具體怎么操作，我等會兒將步驟給你們寫下來，到時候你們空了就制作點這兩種粉子出來，然后就根據我寫給你們的步驟多加練習幾回就熟悉了。”
他們就點了點頭，然后她二舅就道，“正好將就過年，我們倒是可以制作這些。”
她大舅母聽完，然后就去和面了。
待她面和好后，向瑾就當著所有人的面又給他們指導了一回。
坐到三點鐘，向瑾就起身對著她媽道，“我們回去了吧”
她媽也跟著起身，“行”
她外婆和舅舅舅媽都就驚訝，她外婆就道，“咋個要回去在這邊玩耍兩天”
她舅舅舅媽們也挽留，然后向瑾就跟他們解釋了原因。
雖然有些遺憾，但是也能理解。