水稻抽穗期會維持七到十天左右，大多抽穗之后當天就會開花。現在胤礽要做的，就是選定父本與母本，然后趕在母本開花之時為其去雄。
水稻是雌雄同花，自花授粉類產物。因此最好的雜交辦法是利用野生雄性不育株，也就是雄蕊發育不正常，自身無法授粉的植株。
但是一來這類植株不多見。胤礽雖沒學過農業，對這行不了解，也聽說過當年袁老爺子意外得到一株野生不育株是何等的奉為珍寶。
二來即便有，目前大清連水稻雌雄同花都不清楚，更別提分辨了。這種情況，要如何采集
所以，胤礽只有一個辦法，那就是人工去雄。人工去雄的方法有好幾種。比如溫水法。這種方法對水的溫度有很高的要求，現今條件下無法達成。因此胤礽選擇了直接剪除法。當然這也不容易，好在胤礽有系統。
系統掃描確定雄花，再以模擬視頻的方式手把手教胤礽處理。有了它的幫助，胤礽事半功倍。尤其是對父本母本的選定。
索額圖當初為他搜集來的稻種有好多樣。若是兩兩雜交，排列組合太多了。當初袁老爺子及其團隊實驗雜交的品種可說是成千上萬，他們花費了許多時間與精力在這千萬里選出了最優良的那個。
但胤礽不同。系統早就針對這個世界的稻種做了掃描分析，確定了雜交的最佳父本與母本。胤礽只需要按照它的方案來進行就好。當然，為了不顯得太突出，胤礽特意額外又選了三個雜交品種，將其一一排序標注，作為混淆與參照對象。
將母本去雄后，便是授粉。這就容易多了。有孟吉祥等人的幫忙，速度快了好幾倍。
等包括真正雜交稻在內的四個品種全部授粉完畢，胤礽從地上站起來，伸了伸懶腰，這才發現自己渾身臟污，臉上都是，儼然已經成了一個泥人。
胤礽
“這是怎么了”
突兀而熟悉的聲音響起，胤礽抬頭便看到了康熙，懵逼了一秒反應過來“汗阿瑪，您怎么來了”
康熙瞪眼“你還好意思問朕聽說你這幾天總躲在玻璃房子里，飯也只在這里頭隨便吃兩口，瘋魔了一樣，朕能不來瞧瞧”
胤礽習慣性想要去抱大腿，察覺到自己這副臟兮兮的模樣，訕訕收回手，舔著臉賠笑“汗阿瑪，我都弄完了，不會再一直呆在里面了。我一定好好吃飯。”
康熙鼻子哼氣，看著旁邊的稻田問“這是在做什么，怎么地上還標了號，一號二號三號四號什么意思”
胤礽眉眼彎起來“汗阿瑪，我當初同叔公玻璃工坊附近的百姓聊天，聽他們說北邊的稻子和南邊的稻子品種不同。我就好奇有啥不一樣。讓叔公趁著走訪搜集牛痘信息的機會，幫我弄了幾種過來，種在這里。”
康熙點頭。這事他是知道的。
“汗阿瑪，你知道騾子是馬跟驢雜交生出來的嗎”
康熙
“那你知道橙子是柚子跟橘子雜交出來的嗎”
康熙
這些他當然知道，可這跟剛才的話題有什么關系
胤礽眨眨眼睛“既然動物可以，植物可以。水稻為什么不可以”
他歪頭想了想“水稻也是植物吧”
康熙深吸了一口氣“所以”
“所以我就從種植的這幾種水稻里選了幾樣，互相雜交試試看。指不定比原來的稻子更好吃呢橙子不就比橘子和柚子都要好吃”
康熙覺得橙子更好吃，是基于你的口味，別人可未必這么覺得。
再轉頭看向旁邊的稻田，康熙只覺得一言難盡“你知道怎么伺弄水稻”