安若瑜也忍不住的捂嘴笑了起來,她也是那個肚皮在叫的人之一啊。
“大家都別著急,這么一大鍋呢,都有份”
攪動著鍋里,看著時不時冒出來豬蹄、豬頭肉、豬耳朵、豬肝、豬腸、雞翅、雞爪、豆干、雞蛋、豬耳朵、花生、毛豆等食材,忍不住的深吸了一口氣,這熟悉的香味,感覺像是回到了家一樣。
對于鹵味這可是她再熟悉不過的味道了,外公外婆就是靠著這一手鹵肉的好手藝將媽媽和舅舅大姨他們兄弟姐妹五個養活大的,不僅給娶妻嫁人,還都給了一套房子傍身,可以說外公外婆靠著這一手鹵肉的手藝在許多人還在辛苦賺錢養家的時候實現了小康自由。
據說這一手鹵肉的本事還是外公誤打誤撞,在給家里修整房子的時候,去人家大戶人家廢棄的荒宅中扒拉舊磚頭的時候從磚頭里扒拉出來一本菜譜。
那時候外公外婆也不認識幾個字,但出于對書本的尊重就留了下來但沒當回事,后來還是上小學的媽媽不知怎么的扒拉出來,看到上面有個鹵肉的方子,拉著兄弟姐妹們撒潑打滾的要吃。
外公外婆沒法子就照著書上說的買了些最便宜的豬下水按照方子給鹵了,據說當時那住在周圍的幾戶人家都香得來敲門了,他們這才知道這本書是了不得的好東西。
在家里幾個讀書人的翻譯下,外公外婆嘗試了這本菜譜,但很可惜他們的手藝有限,菜譜很好他們卻做不出來,更何況里面動輒什么熊掌、鹵肉、鮑魚、雪蛤、人參什么的,別說他們弄不到這好東西就是弄到了也做不出那精細的菜來。
算來算去也就那鹵味他們做的還算出色,幾個醬料也還行,當然與菜譜中描寫出來的味道還是差很遠的,但這也足夠了。
每每說到家中的發家史,外公和外婆總是得意洋洋,這一切的一切都多虧了他們當年留下了那本書也多虧了他們當機立斷定下了賣鹵味這門營生。
作為媽媽的女兒她也學會了這手藝,這鹵味可謂是百吃不厭,換了個時空換了個世界還是以前的味道。
于是汀蘭苑上上下下吃了個有些油膩的早餐,只在廚房拿了些清粥小菜白面饅頭,然后放上整整兩大盤的鹵肉評拼盤,一個個吃得嘴角都油乎乎的。
當然了吃飽喝足的安若瑜沒有忘記給她送了許多美美噠布料首飾的定國公大人,用上了昨天連夜讓人做好的烤爐,正正經經的給烤了幾爐煊軟的戚風蛋糕,然后又裝了一大盤鹵味拼盤讓阿棗親自送去。
接到這樣重要的任務阿棗很鄭重的和自家小姐保證定然會辦好后雄赳赳氣昂昂的出發了。
送走阿棗的安若瑜看著院子外面探頭探腦別香味吸引過來的下人們沉吟了片刻就將鹵味裝了好幾盤子,讓丫鬟們去給府里的幾位主子們送去。
可鹵味還沒有送出去,唐姨娘就過來了,無事不登三寶殿,她這位姨娘可不輕易登門啊。
讓人按照原計劃將鹵味送出去,理了理衣衫走了出去,就見到了正在屋子里到處打量的唐姨娘。