紀明鈞準備炒菜的時候,宋玉萍和陳茹都過來了，說是要觀摩學習。他本來已經打著了火，在她們的熱情請求下,只好把鑄鐵灶的開關擰上,煤氣罐也一樣，擰上從頭給她們講解。
先擰開煤氣閥，再打開鑄鐵灶的開關,這樣火還起不來，得劃一根火柴引火。
看著火嘭地一聲燒起來，陳茹先露了怯“這樣會不會容易燒到手”
這問題可難住紀明鈞了,他保守地說“速度快的話還好。”
宋玉萍倒不擔心燒到手，她個頭還沒灶臺高的時候就開始燒火做飯,那時候都不怕，現在更不會怕，她想知道的是價格,還有他哪來的票。
“票是我托人換來的，前后等了快兩個月。”又報了鑄鐵灶和單罐煤氣的價格，然后說,“煤氣罐不用錢,煤氣公司,但得付押金，不用了會退，正常做飯的話,像我家一罐煤氣差不多能用兩個月。”
宋玉萍邊聽邊在心里算,鑄鐵灶價格是貴了點,但一口灶不說十幾年,用七八年是不成問題的。而且鑄鐵灶單拎起來也不重,煤氣罐更不用說，煤氣公司，不用了直接退押金就好，他們要是轉業回老家，也不用發愁東西好不好帶。
宋玉萍又問了幾句安全方面的問題，紀明鈞也都一一答了，總結起來就五個字，記得關煤氣。
這對宋玉萍而言也不算什么問題，燒煤爐還得每天封爐子呢，開關擰一下的事，她肯定不會忘。
紀明鈞開始炒菜了，先下鍋的是鯽魚，不過宋玉萍關注的不是紀明鈞的廚藝，而是他根據需求隨意調整的火候。
不得不說，宋玉萍狠狠地心動了。
她是說干就干的性格，下定決心后不再耽擱，跟林靜說了聲就回家找男人商量去了。
陳茹則還是有點猶豫，她怕自己點不來火手忙腳亂。
林靜很理解陳茹，她自己也怕呢，就問“那待會炒菜你是用煤爐還是煤氣灶”
陳茹雖然怕，但她看紀明鈞炒菜挺想試一試的，就說“能不用讓你家老紀幫忙開火，我就試試。”
“行啊。”林靜一口答應下來。
于是紀明鈞燒完魚就把煤氣灶讓給了陳茹，不過他也沒出去，打開煤爐上燉的骨頭湯看了眼，拿湯勺撇開最上面的浮油。
這年頭人們吃點葷腥都不容易，喝湯當然是油越厚越好，但紀明鈞受老太太影響，打小喜歡喝清湯，燉肉的時候總會特意把上面的浮油撇掉。林靜頭一回見的時候還有點疑惑，但這樣煮出來的湯的確更好喝，不再是喝油了。
有紀明鈞在這鎮著，陳茹炒菜的時候挺放松，想調火候就調火候，沒多久廚房里就飄出香味。
外頭有人經過聞到香味，湊到廚房窗戶問陳茹在炒什么，說著看見旁邊的紀明鈞，面露驚訝，緊接著又看到林靜從外面進來，問“陳老師你在林老師家啊”林靜的職位雖然是保育員，但客氣的也會稱她為老師。
陳茹當然看到了對方的驚訝，聽她這么問便說“林老師家不是買了口煤氣灶嘛，我過來試試好不好用。”
煤氣灶就放在窗戶下面，窗外的人一低頭就看見了，只是下一秒目光就被鍋里的食物吸引，吞咽著口水問“試用得怎么樣”
“好用，大中小火隨便開，比煤爐稱心多了”陳茹笑著說，要不知道的準以為她是專賣煤氣灶的售貨員。
外面的人聽陳茹這么說，倒是分了幾分心神給下面的鑄鐵灶，有心想多問幾句，但人家在炒菜，她老杵外面也不是回事，而且快到飯點了，她得回去做飯。想著反正大家都住家屬院，改天再問林靜也一樣就回去了。
里面陳茹也關了火，將夫妻肺片盛出，先涮鍋，再重新打火。這次陳茹沒讓紀明鈞動手，炒菜一道菜她信心大盛，覺得自己能行。
實際上也的確沒什么難得，火苗躥得雖然快，但她反應也不慢，抽回手時都不覺得熱。
有了炒第一道菜的經驗，第二道菜陳茹更覺得得心應手，沒多久臘腸的香味就出來了，再往里下茼蒿，紅配綠，看著就有食欲。
茼蒿炒臘肉出鍋，陳茹關上鑄鐵在和煤氣罐的開關，心里也下定了決心，跟林靜說一聲也回去找男人商量去了。