• 第80章藥膳論(1 / 2)

    “不知這藥膳的效用可有何依據,或是見于哪種典籍”

    劉院使一來,就有些針鋒相對,主要是這突然之間就有了藥膳一說,不說嚴謹與效用,就是他們這些學了大半輩子醫術的人,難道還比不上一個會做飯的人治病更專業

    這都是在系統中學習來的,更何況就算有書籍典故也都不是她們的先輩,而是他們的后輩,甚至是后輩的后輩。

    所以小柳兒眨巴眨巴眼睛,“皇后娘娘的身體變化不就是依據嗎”

    劉院使就是一噎,他一甩袖子氣鼓鼓地說道“莫說這只是皇后娘娘一個特例,就是十個八個,難道以周小娘子的看法,這藥膳就可以治病,倒是不需要我們這些醫者大夫了”

    原來是為這個生氣啊

    小柳兒就對著劉院使躬身行了一個晚輩禮,才開口說道“當然不是,這藥膳是在醫學、烹飪學和營養學指導下,將藥材與食材相配而做成的美食。”

    小柳兒道“寓醫于食,也就是首先要懂醫理,然后就懂廚藝,將藥物作為食物,又將食物賦以藥用,藥借食力,食助藥威,二者相輔相成,相得益彰。“

    小柳兒道“只有這樣,才能使藥膳既具有較高的營養價值,又可防病治病、保健強身、延年益壽。“

    劉院使聽她句句將醫學放在首位,十分認可醫術的發展,面色這才好了不少。

    “聽周小娘子說法,這最終都歸為醫藥治病,既然如此,又何必分出個藥膳之說。要知道,湯藥性溫和,而且直接入腹,見效也快;若要輔佐食材,想必效果要慢不少吧”

    小柳兒就認同的點點頭,但是她認真地問劉院使,“但是人都有厭于藥,喜于食的天性啊,如果不著急的病癥可以通過每

    日飲食緩解,那是不是更加容易堅持和方便呢”

    劉院使就沉思起來,他是太醫院的最高長官,不客氣的說,他代表的是大晉的最高醫學,若是藥膳真的可以發揮藥性,那不可謂不是醫學上的一個大進步。

    小柳兒見他聽得進自己得話,就繼續滔滔不絕,“藥膳能做到藥借食味,食助藥性,變苦口良藥為美味佳肴,而且食材原料廣泛、經濟實惠,既可以營養果腹,又能治病強身,這不是一件好事嗎”

    雖然慶德帝和李皇后聽不懂兩人辯論醫藥術語,但是藥膳可以作為湯藥的分支,達到調養身體、防病治病的功效卻是可行的。

    慶德帝就回味起了最近幾次陪著李皇后一起喝的湯,黃芪鱔魚湯和泥鰍燉豆腐,這兩個最是和他的口味。

    所以別管到底是不是真有用,等劉院使一退下,慶德帝就問小柳兒“你來看看,朕是不是需要什么食補”

    小柳兒就上前認真地給慶德帝摸了脈,就問他是不是少眠多夢、總是腰背疼痛沒力氣,慶德帝就抬起眼皮看了看陳德海,陳德海就立即上前一一對答。

    小柳兒就給慶德帝出了五道藥膳方子,還很大方的寫下來交給慶德帝,她可知道,皇帝用藥或飲食都是自有一套繁瑣的流程的,況且,慶德帝也未必信得過自己。

    “你倒是有信心,若是有效用,到時候朕給你賞賜。”

    慶德帝哈哈一笑,陳德海就上前接了方子,這方子不僅要交給御膳房來做,還要先送去太醫院先查驗后才行。

    “好孩子,忙了一晚上了,快回去休息,明兒咱們再一處說話。”李皇后見小柳兒行事如此通透,心中的喜愛更是多了一分。

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