還沒到五點半，但是已經有第一位客人光臨。
米菓一瞧，是熟人，昨天晚上才來店里吃過飯的苗小姐。
苗小姐急匆匆而來，說“不好意思，是不是還沒開門啊”
外面太冷了，苗小姐一說話呼出不少白氣。時間是有點早，店員還沒都來齊，不過沒有關系，米菓請她進來，倒了一杯熱茶。
“請坐。今天已經下班了嗎這么早”米菓說。
苗小姐點點頭，說“嗯，難得早下班，昨天通宵搞定了手頭的工作，一直惦記著你做的酸菜魚呢，想要趁著早下班，打包回去，帶給姥姥嘗嘗。”
米菓說“那我現在就去給你做，你等一下。”
“恩恩謝謝老板”苗小姐今天心情很好，或許是因為早下班的緣故。
她拿起菜單，滔滔不絕的說“老板，除了酸菜魚，再來一份麻辣水煮魚”
“還有這個香辣肥腸魚還有鮮青椒烤魚也要”
“烤魚要草魚不要鯰魚。草魚肉質比較緊實，鯰魚雖然刺少，但是不夠鮮美。”
“對了豆腐魚頭湯，鲅魚餃子，松鼠桂魚也都打包”
米菓聽得瞠目結舌，說“都要打包帶走”
“恩恩。”苗小姐歡快的點頭，點頭似搗蒜一樣，說“雖然只有我和姥姥兩個人，但是我上次和姥姥提起你做的飯，姥姥就很想來嘗嘗，她年紀大了，腿腳不方便，我干脆一股腦給她帶回去，讓她高興高興，給她一個驚喜。”
“那你得多等一會兒了，我現在立刻去做。”米菓說。
“對了對了，做的辣一點”苗小姐忽然說。
米菓驚訝“你姥姥也很能吃辣的嗎”
苗小姐點頭“姥姥是成都人，一直都很能吃辣的。別看姥姥年紀大了，但是無辣不歡，清淡的她不愛吃。”
“好的，我記住了。”米菓說。
小食堂剛剛營業，來的客人還不多，米菓立刻著手去做苗小姐點的菜，忙前忙后的。
苗小姐很喜歡吃魚，作為米菓的老客人，米菓對此一點也不驚訝，每一次苗小姐過來，必然會點一份關于魚的菜。
米菓在后廚里轉來轉去，恨不得自己多長兩只手才能忙的過來。不多一會兒，就有陣陣的香辣味道從后廚飄散開來。
是香辣水煮魚的味道。
水煮魚可以算的上是比較普通的家常菜了，味道大眾化，雖說普通，但接受度廣泛。想要做的辣一些，或者做的不那么辣都可以。鮮嫩的魚肉，又麻又辣的口感，下飯程度滿分。再往里加入一些配菜，午餐肉、丸子、海帶、魔芋、生菜、腐竹等等，葷素都可，豐盛又美味，尤其冬天吃起來，暖和又過癮。
水煮魚是很受歡迎的一道菜，但是現在餐廳里，比水煮魚更受歡迎的，當然就是烤魚了。麻辣或者香辣味兒的烤魚已經不新鮮，鮮青椒烤魚，才是米菓最喜歡的口味兒。
這鮮青椒烤魚辣味并不會太重，適合喜歡吃辣，但是不能太辣，太辣容易燒心難受的食客。辣中帶麻，麻辣之中還帶著一點點回甘的甜味兒，讓辣味一點也不單調，辣的不過分，甜的也剛剛好。
這鮮青椒烤魚和普通麻辣烤魚對比起來，更為清爽一些，不會感覺油多的膩口，絕對沒有吃兩口就被頂住的感覺，反而一個人可以干掉一整條魚，還覺得意猶未盡不太過癮。
米菓做的烤魚一點也不偷工減料，是真正貨真價實的烤魚，而不是用油炸代替烤制。烤魚所需的時間略微有些長，但是真正烤制的魚，比油炸的更為鮮嫩焦香，一口吃下去，只覺得這浪費的時間也是值得的。