想到月餅,徐月又開始為年夜飯發愁。
可能一年到頭也難得見她下廚做幾頓好吃的,家人們早在正旦日的前幾天,就開始對她各種明示暗示,表達自己想在正旦日吃頓好的想法。
徐月前世是個孤兒,對年夜飯的認知全是朋友圈里的各種大魚大肉菜色。
但顯然,在這里她連一條魚,一只龍蝦都湊不出來。
哦,魚倒是可以讓哥哥去河里抓來,只是這附近的河已經凍住了。
而且這里的人們不怎么吃魚,吃法還停留在最原始的生魚片。
一整桌菜徐月是湊不出來了,只能把目光轉向家里那幾頭大肥豬身上。
南方云貴地區的殺豬飯其實是個很不錯的選擇。
這里一年到頭吃不到一頓扎實的葷腥,在現代人看起來有些油膩的殺豬飯其實很誘人。
新鮮宰殺的豬,取骨頭熬湯,再倒入切得薄厚均勻的豬肉和白蘿卜一起燉,放一塊姜,撒兩把蒜苗,煮得豬油飄在湯面上時,夾一塊豬肉蘸醋,一口放入口中,大口咀嚼,簡直不要太爽。
如果有小米椒和糊辣椒那就更好了,酸辣可口的蘸醬,就是徐月這種不愛吃肥肉的人也能吃好幾塊。
“咕嚕”光是想一想,徐月嘴里的唾液就忍不住加速分泌。
年夜飯就定它了
而且這種做法并不復雜,有一口大鐵鍋就行。
徐月當即放下手上一切事物,找來幾個強壯的莊民,把豬圈里養了大半年,已經肥得走不動道的大肥豬殺了。
一共四頭豬,徐月全殺了。
她準備請大家一起吃頓暢快的年夜飯。
被殺豬動靜吸引的孩子們都跑了過來,徐月逮住班上的小班長,喊道
“周榮,你去告訴大家,傍晚到宿舍前的空地來,我請大家吃豬泡湯”
一眾孩子聞言一驚,面面相覷,似是不敢相信。
徐月又催了一聲,以周榮為首的一群孩子們,這才四散開去,通知莊上所有人。
滿莊子都能聽見孩童興奮的喊著“吃豬泡湯啦主家請大家吃年夜飯”
雖然過年放假三天,但大家伙已經習慣了每天都勞動的生活,就算放假也沒閑著,各自做著手里的活。
有的打掃屋子,有的修繕墻皮,有的在織毛衣,還有的把紡織廠的紡線機帶回家,正在捻線。
大家聽見孩子們的聲音,紛紛從手里的工作中抬起頭來。
坐在炕上織毛衣的馬桂芳瞥見自家孩子跟在周家小子身后跑,一邊跑一邊喊著殺豬吃肉,還以為家里孩子不懂事,又去鬧三小姐了。
孩子沒分寸,仗著主家寬和沒大沒小的,馬桂芳以前已經說過多次,見兒子又在嚷嚷,立馬從炕上下來,來到門口,一把將他逮住。
“嚷嚷什么呢什么殺豬吃肉”
“阿娘”
馬桂芳家的兒子激動道“老師說今天殺豬請大家伙吃豬泡湯”