周家,就是只小螞蟻,他什么時候都可以下手。
這個舒姨娘不過是仗著自己有身孕,一次又一次挑戰他的權威,真當肚子里那塊肉是個護身符了
可惜。
他那個爹竟然派了專人守在她身邊,不然,呵
那塊肉早就沒了
。
錢嬸子回家后腦中一直回想著撞見楊氏他們的場景,耳邊周家、史家不停的轉換。
她一咬牙,起身去了周家。
在周家門口轉了半天也只看見周百里和那些做工的,因為錢舒的事情,她實在不想和周百里見面。
只能無功而返。
。
周記飯館的整改做的轟轟烈烈,半個月的時間便煥然一新,和周記飯館的招牌一起掛上的還有周記零食坊。
天蒙蒙亮,周云便準備好了眾多零食。
差不多二十平的小店里,靠墻整齊擺放了兩排展示柜,零食被姚氏他們挨個放入展柜,擺放整齊后,第一個映入眼簾的就是豬肉脯,紅艷艷的散發著蜜汁光澤,讓人忍不住咽口水。
其他的有熱騰騰的糖炒栗子,裹著金黃色衣裳的黃金蠶豆,酥脆咸香的酒鬼花生,焦糖奶香味的瓜子,香辣、五香、焦糖麻花,焦黃濃香的爆米花。
站在店里,身上都沾染了各式香甜。
周云則在廚房準備著最后一樣零食。
前世家喻戶曉的零食,后來被魔化的垃圾食品辣條
還記得小時候有一陣子她瘋狂的迷戀辣條,爺爺給的零花錢全買了辣條吃,那個時候的辣條還不是后來一小包一小包分裝的,還是一大袋子的那種。
她中午在學校就不去食堂吃飯,買一個饅頭或者燒餅,然后買幾根辣條,夾在饅頭燒餅里面,吃的那叫一個香。
再后來辣條被爆出不衛生不健康各種問題,她也漸漸的不吃辣條了。
長大后想吃,自己試著做了幾回味道出奇的還不錯。
辣條一般是用面粉和豆皮做原材料,然后輔以十幾種香料制成,其中辣是最主要的味道。
豆皮便是磨好的豆漿上鍋小火熬煮,待到豆漿上結成一層薄薄的豆皮,便用筷子挑出。
周云特意在河頭村那邊工坊又加建了幾個灶臺,請人去專門做豆皮,做好的豆皮擰起來,就是一根一根的豆棍,這豆棍便是周云用到的半成品材料。
面粉為原料的辣條,周云沒有準備。
畢竟要考慮成本,辣條不像豬肉脯,她是想做成家喻戶曉人人都能吃的起的美食的。
黃豆的價要比小麥的價賤的多,且豆渣還可以喂養牲口,性價比更高。
把已經曬干的豆棍用溫水再次泡發兩三分鐘即可,這樣會更勁道有嚼勁。
鍋中放油,油“咕嘟咕嘟”冒小泡的時候,放入大蔥小蔥大蒜桂皮香葉等小火慢炸。
炸到小蔥干枯,需要起鍋撈出所有的香料。
油面完全平靜,在次起鍋,加入辣椒粉,用余溫炒出紅油,而后將剩下的芝麻、孜然鹽糖等香料全部放入鍋中翻炒均勻。
“嘩啦”
炒好的香料一股腦淋在豆棍上,微黃的豆棍瞬間被染紅,透著油亮。
周云下手翻拌,讓每一個豆棍都充分粘裹上香料,翻拌間,香味四溢,無時無刻不在誘惑者她。