“我這是在長身體。”她無力的解釋完，趕緊返回正題“所以我不能一個做這么多的零食，我打算河頭工坊那邊在找些工人專門做這些吃食。”
“讓你去管理這些工人，嗯，就是主管。”
主管，她知道。
不過
小梅指了指自己“我能管理什么”
“管理這些工人做零食的味道如何，口感有沒有偏差。最主要的是這些零食的味道都是有專門的配方的，這個配方交給別人我不放心，所以小梅姐，我想把配方交給你，你來管控。”
小梅聽完久久不能回神，好半天才眨巴眨巴眼睛，眼尾泛起微紅，眸子里光亮猶如星河點點，璀璨而溫柔。
“小梅姐，你愿意嗎”
她被周云喚醒，激動的重重點頭，“嗯”
她怎么能不愿意
她何德何能有這么一個如此信任她、拉她出深淵教她愛自己的表妹
見她同意了，周云一瞬間綻放出燦爛的笑容，像極了陽光，能夠撫慰人心。
周云趁著還不忙把每樣零食的做法都交給了小梅，小梅在廚藝上也是小有天分，看了兩次之后便開始自己上手。
有配方和周云這個師傅在，第一次便味道尚可，只是差了一些細節上的把控。
這給她帶來了莫大的信心，一天練下來雖然浪費了很多食材，但是總算是味道上沒什么問題了。
一些細節如火候、時間只要在聯系下，手上熟悉后就好了。
有了小梅的幫助，周云暫時脫身出來，讓周老根回去周記工坊再次修建灶臺和圍墻用來做單獨的零食廚房。
自己則又找了楊大娘，一番挑選后買了兩家人帶兩個護院回來。
兩家人一家姓盧，一家姓苗。
盧家是三十來歲的兩夫妻帶著四個從十六七歲到三四歲都有的孩子，就是因為這一連串的孩子，所以是楊大娘的心頭大患。
周云一次便低價脫手給周云了。
不過她運氣好，盧樹兩口子以前是自己開過飯館的，家鄉糟了洪水正好遇到楊大娘路過才自賣自身。
苗家兩口四十歲了，只帶了一個女兒。
他們雖然沒在廚房干過，但是看著老實，眼神很正，應該是個人品好的。
說到他們怎么賣身的也是奇特，三人雖然也是自賣自身，卻不是天災，人禍倒是能掛上勾。
他們老家離昌陽縣有千里遠，風俗極其迂腐，家族族權至高無上。
哪怕當今皇帝已經采取了很多保護女性的法律，他們那里依然視若無睹，只要家中無男，便是絕戶，絕戶家中的女兒財產便要任由家族處理。
苗家只這么一個女兒，家族中人竟然想把她嫁給城里一個六十老頭做通房，好換取族長長孫的入學名額。
苗家兩口子這才一氣之下連夜帶著女兒逃走，一路到了錦州地界，農家人本就沒有什么銀錢，一路上早就用完了。
山窮水盡只是碰上了楊大娘。
周云聽完不得不感嘆，看似做奴仆買賣的楊大娘，原是有些善行在的。
剩下兩個壯漢則是楊大娘早就調教好的，正好放在周記工坊，如今工坊可算是一個重地了，有護院在，她也能放心些。