昌陽縣東市自從夜市開放,便是人聲鼎沸,擺攤的小販也日益增多。
周家人今天一到東市就發現一些之前空余的攤位,已經點起了燈籠。
多是自家拿手的吃食,什么炕餅啊、肉片湯、小餛飩
林老和趙老爺子兩個饕客自然不會放過這樣的時候,從街頭吃到街尾,卻是每次都只在試吃了兩口后就不吃了,也就買到的一塊炙肉,讓他們多吃了兩口。
“林老、趙爺爺,您們來了”瞧見兩人慢悠悠走來,周云懸著的心總算放了下來。
“今天在家做了道新菜想讓您兩位嘗嘗,總算把您們盼過來了。”
趙老爺子聞言沖林老挑了下眉,伸手順了順胡子,忍住笑意說道“哦是什么新菜”
在林老瞧不見的地方沖周云擠了擠眼,周云回了個放心的眼神,走到驢車打開籃子,往返兩趟把四盤菜分別放在包包子的桌案上。
遞過去兩雙筷子,不好意思的說道“地方簡陋,您們不要見怪”
林老接過筷子揮了揮衣袖,“無妨”
趙老爺也接過筷子,伸手隔空點了點周云,“你這丫頭假客氣什么,我們要是看地方,壓根就不會來了”
周云調皮的眨眨眼,手上做了個請的動作。
放置了一段時間,核桃鴨方已經沒有剛出鍋時的香味,卻沾染了淡淡的桂花香。
使之入口清新,桂花香味遮蓋了油炸物都有的油膩感,經過一段時間的放置,汁水回流滲入肉中,唇齒間汁水四溢,鴨肉瘦而不柴,與之前極致酥脆相比,另有一番風味。
不過更為驚艷到趙老爺子和林老卻是周云隨手間做出的辣子雞丁。
時間的流逝并沒有影響雞肉的干脆,反之辣椒的辛香更為濃郁,一入口便狠狠的刺激著味蕾。
酸甜苦辣咸,人間百味,若說什么味道能夠最快俘獲人心,使之趨之若鶩,那便是辣了。
辣就像是開疆擴土的勇猛戰士,永遠沖在最前方。
在口腔每一處都留下自己痕跡,讓味蕾為之屈服,在極致的感受之后,身體得到異常的快樂,叫囂渴望辣的再次來臨。
也是在這種驅使下,林老和趙老爺子辣的鼻涕直流,也要堅持到把最后一顆花生都吃完。
“人間美味”趙老爺子說話帶著濃厚的鼻音。
林老從懷里掏出塊帕子捂著鼻子上,鼻子用力一哼,帕子一擰而后遞給福伯,福伯隨即隨即處理掉,動作流暢,一氣呵成。
“這辣味,是我至今吃過最香的辣。”林老沉著聲音夸贊。
周千里從烤面筋前側著腦袋看過來,看兩人老爺子一副志同道合的樣子,嘿嘿笑道“我也覺得這個辣子雞比那鴨子好吃多了,這辣的多過癮,多舒爽啊”
趙老爺子撫了撫胡子,“哈哈哈,小兄弟說的不錯,辣的過癮,辣的舒爽”
“這您覺得辣了改天我做個辣條給您們,那個才是人間美味”周云露出懷念的表情。
雖然她是能做百菜,嘗過百味,要說最著迷的還是大人眼里的垃圾食品辣條,可能這既是童年的情懷吧。