這一動作，立馬引起了周云的注意，她不動聲色的將目光從他手上移到他臉上，頓了一下后才繼續往前走。
一圈下來，周云也沒說這是看什么，只是再次開口“認識字的往前走一步。”
稀稀拉拉四五個人走出來，清一色的全是男孩，其中一個就是剛抬手的那個男孩。
周云看了眼，心細有眼力見還識字，倒是個好苗子。
她記了下來，擺擺手讓他們回去。
整個河頭村正經去讀書的除了小萬里，就一個村長的大兒子，其他的都是零零散散學了幾個字的，這些人里能有這么多識字的，已經很超出她的預想了。
看來她還是低估了，村里人對于縣城的期望。
火鍋店她準備放六個人做點菜上菜接待客人的活計，不要覺得多，周記這么小哥飯館，忙得時候都還要三四個人呢，更何況火鍋店還有包房。
餐飲業拼的是什么，一個味道，一個服務。
她可不準備做什么牛掰哄哄味道好的出奇的店，既然開店迎客，就把迎客的態度拿出來。
六個人在火鍋店，周記她還準備放三個人在這，姚氏不動還是做掌柜的工作，周千里她準備給調到火鍋店去和這些人一起學習。
最后誰表現好，給誰升職。
火鍋店已經定了一個小平，周千里不算在六個人里，就還要選出五個人，加上周記的三個人，一共要選八個人。
都是村里長大的娃，最大的也就十七八歲，最小的也就十三歲，這個年齡也是她要求的，這個年齡的孩子學習能力強，精力旺盛，最重要的是能夠培養出來的話，以后再開店，都能出去獨當一面。
現在想這些都還早，人周云都是認識的，也沒什么好問的，這么看下來，八個人周云心里已經有了人選。
從第一眼一個人的精神氣怎么樣，就在她心里展現的明明白白。
衣裳臨時穿的再干凈整齊，頭發都騙不了人的，手是騙不了人，有的雖然頭發梳的一絲不茍但是手一攤開，指甲縫里全是黑乎乎的臟東西。
這樣自己衛生都不注意的，能注意店里的吃的嗎萬一讓客人看見了，誰心里舒服
還有那幾個識字的人，有一個眼神桀驁，鼻孔都快到天上去了，用他她給自己找事做呢
這些都是不能用的，挑挑揀揀剩下的也就剩八個了。
家里人都是勤快肯干的人，自己平時在村里的名聲也不差，這么粗略的看，也沒什么大毛病，就跟周老根他們回屋里說了下自己的想法。
她選的這些人，都是周老根他們看著長大的，什么品性再是了解不過，當即就點頭，“行，云丫頭你做主就行，我回去就給他們家人說說。”
周云點頭，“爺，你和人家說清楚，咱們這兒試用期兩個月，試用期二錢銀子一個月，試用期通過后，是三錢銀子一個月，咱們包吃住，每個月給四天休息，但要和咱們簽契約，店里的事情不能往外泄露，不然就得賠償咱們五十兩，這個契約咱們是要去官府登記的。”
“所以讓他們想想清楚，愿意的話明兒就過來。”
周老根把她的話細細記在心里，“行，我記下了。”
院子里一群年輕人左顧右盼，心里急的很，誰也不知道到底誰能留下來，這可是他們現在唯一能離開河頭村的機會了。
他們可是聽村里人和家里父母都說了，周家現在不一樣了，一個店接一個店的開，能跟著他們干的話，肯定比在村里種田強啊。