處理的方法還有些繁瑣，夏慕拿起小刀，打開蟶子殼，將蟶子肉最外面的一圈毛給去掉，然后將外套膜部分剪開，取出里面的腮，又劃開肚子取出里面的內臟和未消化的東西。
馬湘君聽到夏慕的話就準備拿筷子去吃貓眼螺，結果看見夏慕在處理蟶子，趕緊放下筷子幫忙。
其余的嘉賓也都趕緊來幫忙，攝像師見狀，也找了個地方，將攝像機放好，加入幫忙隊伍當中。
沒別的，主要是他們怕不幫忙的話，待會沒他們吃的。
馬湘君扯了下最外面的那圈毛，差點把肉給扯掉了，便小心翼翼看向夏慕。
夏慕速度很快的將蟶子開口，扯開外面一層毛，馬湘君按照夏慕的手法試了下，剛才她已經扯掉了一半，這會再扯，又斷了，再扯，整個肉都起來了。
她噎了下。
旁邊的姚天賜顯然也不行，他看向裴星漢“裴哥，你怎么做的啊。”夏慕處理蟶子手法太快，他根本看不會。旁邊又只有裴星漢一個人處理得很好。
裴星漢解釋“這個毛需要慢慢扯，然后將這個膜劃開，看到了嗎，這個白色的東西是腮，蟶子呼吸用的，里面很臟，所以要處理掉”
姚天賜恍然大悟“原來裴哥懂得不少啊。”
一旁的馬湘君也跟著點點頭。
裴星漢愣住。
他辛辛苦苦講了那么久，大家以為他是導游，等他不講了，只是處理一個蟶子，竟然覺得他懂的多
怎么大家的腦回路，他一點也不明白。
雖然大家處理的速度不快，但畢竟人多，很快，所有的蟶子都處理好了。
蟶子也需要先焯水，剛才貓眼螺焯水用了一部分椰汁，這會剩下的一部分椰汁就過來焯蟶子。
鍋洗凈后，夏慕把剛才的椰肉倒入其中，椰子肉已經切成小塊，但一大堆椰子肉很快堆了大半鍋，翻炒一會，不一會能看到鍋的最上面，一層透明的液體浮了出來。
夏慕將這些油倒入椰子當中，一大鍋椰肉才煉了一點點油，把剛才取的所有椰肉全部熬完，也不過小半個椰子的椰油。
這次不用洗鍋，就著鍋中的油燒熱之后，加入野姜，這種姜比市面上的生姜要小的多，但味道也要濃的多，所以夏慕只放了兩片，再加入各種葉子。
炒出香味后，下入蟶子，等到香味出來迅速盛出。
這是夏慕做的第三道菜，爆炒蟶子。
最后一道，則是用蛤蜊煮湯，這個就簡單多了，將鍋中倒入椰汁，沒煮開之前下入蛤蜊。
煮蛤蜊需要時間，所以夏慕示意大家先吃，尤其是烤牡蠣，牡蠣本就是生的都可以吃，這會烤的時間也恰到好處，再多烤一會就會老了。
“吃吧。”夏慕先拿了一個牡蠣，外殼烤的很燙，但只拿一個角的話就還好。
夏慕將牡蠣肉和上面的佐料一起夾起喂進嘴里，鮮美的牡蠣肉真的是好吃到極點。
馬湘君也跟著夏慕先吃牡蠣，一口牡蠣肉吃下，她的小臉滿是幸福的表情“啊啊啊，看著最后一抹夕陽，吃著如此鮮美的牡蠣，我感覺這是人生的巔峰啊”她從來不知道錄制一個綜藝，竟然會這么開心。
姚天賜也跟著道“以前我吃過一次烤牡蠣，我覺得那是我吃過的最好吃的牡蠣，現在我發現我還是沒見識，這個牡蠣才叫鮮，才叫最好吃。”
“里面還帶著一絲甜味，一點都不腥”裴星漢跟著說，剛才夏慕講這些海鮮放在籃子時，還能聞到一陣陣海腥味，現在吃起來，真是一點腥味都嘗不到。
姜文柏根本沒評價，他已經開始吃第二個牡蠣了。
蔚明哲也忍不住贊嘆“慕姐似乎精通任何一種食材的烹飪。”不管是森林里的野菜，還是冰山上的羊肉，還是今天的海鮮。
夏慕把每一種食材都做到極致。
馬湘君在吃蟶子了“實不相瞞，我以前根本不愛吃這個蟶子，我覺得這下面的這兩條東西怪惡心的，但今天這個蟶子實在太好吃了吧”
裴星漢道“其實蟶子最好吃的在最上面的那一塊，但慕姐真的把這個蟶子做的太好吃了，無論哪個部分都很好吃。”
“還一點沙子都沒有。”姚天賜道。