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    第二百六十二章 從黃豆到豆腐(1 / 2)

    “秦兄弟你還會做菜”

    秦昊笑道“山珍海味我可能做不了,但賺錢的小吃我還是能幫你們搞一搞的”

    秦昊說著,就挽起了袖子往后廚走去。

    “秦兄弟,使不得啊”

    蘇萬林夫婦趕緊去攔,秦昊可是城主,城主進廚房,在兩人看來就是不可思議的事情。

    季無月抱著小寶寶,連忙勸道“大哥大嫂,你們就讓他忙吧,在家里,一日三餐也都是他做的,他做飯可好吃了”

    蘇萬林夫婦聽到這話,一陣苦笑,也就由得秦昊進廚房了。

    廚房里,秦昊看著滿桌的新鮮蔬菜陷入了沉思。

    蘇大哥家店面只擺著四張桌子,就是一家蒼蠅小館,做多而雜的東西,不僅累人還沒什么賣點。

    像這種小店,最好準備兩到三樣別人沒有的特色小吃,就能抓住顧客做到穩賺不賠。

    可具體做什么還得再想一想

    當秦昊的目光掃到桌角那盆泡在水里的黃豆的時候,眼睛瞬間一亮。

    秦昊抬手就要把黃豆從水里撈出來,魏藍嫂子連忙說道“這是我用來泡豆芽的,豆芽都還沒出來呢,用不了”

    “我要的不是豆芽。”

    秦昊把黃豆全部倒進了石舂,開始不停地搗,直到黃豆全部變成白色的黃豆泥才停下。

    秦昊又找了一塊干凈的紗布,將黃豆泥包在紗布里,一邊加水一邊揉搓。

    看著牛奶一樣的豆汁,不斷從紗布的縫隙中流出,簡直不要太治愈。

    黃豆泥過濾后的殘渣放棄不用,將豆汁在鍋中燒開,香噴噴的豆漿就出鍋了。

    秦昊舀出了三碗,加上白糖,讓蘇萬林夫婦和季無月嘗嘗。

    三人嘗過之后,全部露出了震驚神色。

    “這真的是黃豆做出來的”

    “這比牛奶還好喝,真的神了”

    “這還只是開始,你們等我一下”秦昊說著就跑了出去。

    三人滿臉茫然,不知道秦昊還要做什么。

    很快,秦昊就拿著一塊石膏走了進來。

    “你拿石膏干什么”季無月忍不住問道。

    “點豆腐啊”

    “豆腐豆腐什么東西”

    秦昊撓了撓頭,“待會你就知道了”

    秦昊將石膏搗碎,泡在水里,等石膏沉淀之后,只取上面的清水來用。

    隨著石膏水滴進豆漿,豆漿開始緩慢凝結。

    等了一段時間之后,一鍋豆漿就變成了一鍋白花花的豆腐腦。

    秦昊盛出了四碗豆腐腦,然后找來細紗,將剩下豆腐腦全部倒在細沙上,再將細紗的口全部封住,又在上面壓上重物。

    “啪啪”

    秦昊拍了拍手,解下腰間圍裙。

    “豆腐還得等一會,咱們先吃豆腐腦”

    蘇萬林夫婦和季無月,早就懵了。

    他們不明白剛剛還是水一樣的豆漿,怎么就變成了固體。

    “太神奇了”

    “這是魔法嗎”

    秦昊笑了笑,也不解釋,直接問“你們吃甜的,還是咸的”

    “這還有講究”

    “當然,豆腐腦和什么味道都能完美地融合,為了最大限度迎合顧客的口味,最好還是根據顧客的需要調味比較好”

    秦昊說得頭頭是道,蘇萬林三人聽得心動不已。

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