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    第一百零五章 黃金比例(1 / 2)

    第一百零五章黃金比例

    “蝦子磨成泥后,仍保存了彈性。鮮美的蔬菜充滿爽朗的口感。蛋黃具備了松軟柔和的甘甜,加上金華火腿油而不膩的滑順口感。這燒麥最成功的地方在于四種分量之間的平衡。因此它們不會彼此掩蓋味道,反而能夠調和為一體。所以分量比例的拿捏尤其重要。呵呵,沒錯吧,謝師傅。”十全大師看似在笑,實則在針對著謝師傅。

    “哼,真不愧是廣州廚藝界最頂級的大師啊燒麥的主材雖然是豬肉,可是沒有配菜的搭配,也無法襯托主。因此兩者的比例尤其重要,我這燒麥的比例為肉八,蝦子為五,蔬菜五,蛋五,無論與燒麥配菜搭配都是八比五的均衡比例,也就味道的黃金比例。只要靠著這最佳的比例,也就能做出最好的燒麥。”謝師傅無視了十全大師的對決,侃侃而出。

    “黃金比例不可能我的,仿佛一個意想不到的比例關系,瞬間把江流兒打入寒冷地獄中。

    “黃金比例”四郎一臉懵逼,在他的意識中從未聽說過此東西。

    咳咳,所謂的黃金比例是域外某國經過絲綢之路傳到我國來的,是分割萬物中最協調,也是最美麗的風格比例。

    江流兒明白十全大師所指的域外某國應該就是古希共國。古代人想要知道這些東西,苦難匆匆,要知道當時雖然廚師地位蠻高。可是即便如此,在整個炎夏絕大多數的廚子都沒度過書,也就無從得知什么黃金比例了。

    “為什么他會”

    由此看來十全大師知識十分淵博,但是更能襯托出謝師傅的神秘背景。究竟此人是誰,為什么以打敗名廚為樂,是自主的選擇還是背后的策劃。不過不管如何,遇到江流兒,他就不能這樣放肆下去,僅僅憑著某一方面的特長就能打擊那些敗與他之人,實在是不妙至極。

    “哼,所以江流兒,你輸定了”謝師傅大笑道。

    江流兒就一直盯著這所謂最完美的燒麥,好像對于謝師傅的話根本就沒有聽到。

    只是在旁邊一直不發言的及第突然走上前拿起一個燒麥放在嘴中,細嚼慢咽,他的反應和其他三級廚師看似相似驚訝,可又有點不同。

    四郎已經六神無主了,他一邊憤怒的看著謝師傅,另外一般也替陷入沉思的江流兒著急,最后無奈的看著及第,“師伯,難道我師傅他真的”

    及第并沒有急于回答四郎的疑問,反而好像在自言自語,“哼,原來如此,真不愧是名傳北方的特級面點師,不過這燒麥好像并非他說的這么完美。”

    這次是江流兒第一次感覺到有一絲的焦慮,因為他忽然發現那謝師傅居然和他構思完全一樣,唯一不同的是自己重于料理食材的配合,可卻忽略了他們之間的比例關系。長久以來,江流兒遠沒有其他人看起來的那么神,他只不過是根據系統數千種的料理學習,依樣畫葫蘆而已,自己雖然也創造了些獨有的料理,可是那都鑒于以此基礎上的創意,沒人想得到的。可是這次他卻遇到了對手。

    “怎么辦難道我真的要承認失敗嗎系統之魂,你快給我醒醒啊”江流兒瘋狂的在系統庫里瘋狂的尋找解決的秘方,不過看起來是徒勞無功。來到中華小當家的世界,江流兒繼承了小當家的氣運,他一直想要沖破這個世界的約束,可現在看起來,仿佛一直在按照豬腳的步子在行走。其實他只是普通人。

    師傅你怎么了

    江主廚

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