睿記作為睿山的招牌，食物的質量當然不會差，睿山曾經在臺南彰化交流過一陣，因此對于南方的中華料理還是有一定了解的。
而日本的食客本身就比較喜愛中華料理，再加上睿山經由一些改良后，使其變得能夠老少咸宜，更適合日本食客的口味，所以口碑很不錯。
因此這也引起了江流兒的注意，作為一個土生土長的中華人士，怎么可能在中華料理的經營上輸給睿山呢。
根據他對睿山這陣子性格的了解和分析，對方看上去冷靜多智，似乎考慮問題非常周到全面。
但其實他性格本身非常急躁，容易上火暴怒，只是因為他很快可以憑借理智來冷靜下來，并且妥善的處理問題，所以這點才顯得不是什么致命的缺點。
所以江流兒猜準了這一次睿山不會再坐在幕后悶聲不響，而是親自來到臺前接受自己的正面挑戰。
眾人有說有笑的來到了睿記中華料理餐廳，剛一進門，幾個服務員便投來了吃驚的眼神，畢竟江流兒和幸平創真的名字在整座學園之內還是很有名的，更何況他們還是自己老板的死對頭。
但是請示了睿山以后，他居然要大家好好招待這些人，千萬不能失了禮數丟了面子，他們也只得照辦，又是遞上紙巾，又是端茶送水，還特意請到了包房中去。
“哦，看來睿山已經知道我們的行蹤了，這是在朝我們示威呢。”江流兒看到了眼前的情況，頓時明白過來睿山已經從探子口中知道了他們來到此地的消息。
“是么，那看來他馬上就要來了啊。”創真同樣也很了解睿山，有些情緒高昂的說道。
等待期間，幾個人圍著菜單點了幾道睿記的名菜，清一色都是廣粵或是臺南風味的中華料理，味道偏向鮮甜濃郁，但咸味和辣味并不明顯。
這對于常年生活在沿海地帶，享受溫帶海洋氣候的日本人來說，倒確實是比較適合口味的一類中華料理，若是北方或者川蜀的那些菜式，他們恐怕會吃不太慣，必須進行一定的作料調整后才能享用。
睿山到那里去留學交換，雖然也有學習當地料理的想法在其中，但主要原因還是為了去撈一桶金，畢竟這些年日料在中華大陸上漸漸流行了起來，他作為遠月的學生，想要在異國做出正宗風味的日本料理倒也不是難事。
因此在留學交換期間，睿山為了改良自己的日料店鋪，也接觸了當地許多的風俗飲食文化，并將其和日料特色融合，一并帶回了遠月。
他的十杰之位，除了主要是因為在經濟上的貢獻外，在料理成就方面，這也是他濃墨重彩的一筆。
據說睿山親手烹飪的海南雞飯和臺式肉臊飯是一絕，整個遠月中有口福享用到的人不超過兩位數。
這一次和江流兒的賭斗，他也是把身家性命的底子拿出來了，為的就是能夠成倍的徹底擊敗對方，把對方的尊嚴牢牢的踩踏自己腳下。