要說用酸調味，古代很早就開始了。
可普通醋的酸跟魚并不搭調，可酸果酸菜卻不同，這些酸中帶了一絲回甜，這些甜又能跟魚肉結合。
紀彬從卯時做到巳初，也就是早上六點搗鼓到早上九點，這才擦擦頭上的汗，總算是做好了
只是這賣相卻不怎么好。
可紀彬嘗嘗味道，確實是酸菜魚的味道，而且完美遮掩魚肉的腥味。
按照紀彬對這個世界的理解，應該還不錯。
等紀彬做完，酒樓才想到還有這個人。
可那東家早就不耐煩了，只讓小廝過來先嘗嘗，味道不錯再拿過去。
誰知道這小廝過來瞧一眼，見這碗里的魚肉稀碎，魚也不完整，竟然連嘗都不嘗，直接讓紀彬趕緊走。
占著他們家的廚房這樣久，就做出來一個這東西
“什么破東西也敢拿給我們東家看”小廝嗤笑，“還是快走吧，什么秘方，就這樣嗎”
紀彬也沒想到自己出師不利，早知道應該帶上引娘，她定然能做出來好看的酸菜魚。
但紀彬從魚肉出鍋就知道，這次肯定是不成的。
可紀彬也沒灰心，利落拱手。
此次不行，他再找別的門路。
不過紀彬這才明白古代做事有多難，今天的勞動量抵得上他上輩子一周的了，別說賺錢了，不賠錢就是好的。
誰知道他剛離開沒多久，就被里面廚子追出來，這廚子看看紀彬，小聲道“你那秘方我想買。”
他想買
紀彬一臉疑惑。
這廚子才道“兄臺走后，我去嘗了嘗，那味道是極好的。只是兄臺不怎么下廚，才會讓魚肉不完整，看起來難看得很。”
紀彬眼前一亮，沒想到柳暗花明，竟然找到一個識貨的。
這年頭秘方可太重要了，各家的菜譜食譜都不外傳，所以買賣秘方這種事也正常。
不過再怎么買賣，也只是個普通做魚的法子，兩人商量片刻，也只付了一錢銀子，這錢已經不少了。
紀彬本來就算空手套白狼，自然直接答應。
還好還好，忙了一上午，算是有點收獲。
不過貨郎架上的酸果，魚肉，柴火是沒了的。
但錢至少是賺到了，如果只買這些東西，頂多能得五十銅板。
這大概就是紀彬的頭一桶金吧。
紀彬中午啃了個大餅，就繼續忙活。
手頭終于有本金，雖然只有一錢銀子，但他還是可以忙活忙活，比如進點村里最常用的繡花針，絲線，這些都是貨郎架上最基礎的東西。
要買這些東西，也就是進貨。
紀彬打聽了幾家，才找到一個專供貨郎進貨的店鋪，這店隱蔽的很，拿貨跟現代差不多，量大就優惠。
紀彬這點銀子也給不了多少優惠。
但他也沒打算在這買，而是左看看右看看，正好碰上其他來進貨的貨郎。
這個貨郎的貨架可漂亮得很。
人家在一根扁擔上掛著兩個貨架，貨架上琳瑯滿目，什么針線就不用說了，還有鍋碗瓢盆，各種玩具，什么掃把，刷子，扇子剪刀。