呵呵，比如我家院子外面那窩雞樅。第一年是在農歷六月初五出的，這些年基本上就在那幾天出雞樅，非常有規律，出的也是同一種雞樅。
蠻腳雞樅一般一窩一次出一朵，也有一窩出土幾朵的特例，但大都蠻壯。火把雞樅就不一樣了，如果今年采尋到的是撒滿一片山坡的火把雞樅，明年的同一天，在那里采尋到的照樣是一大片火把雞樅。如果知道火把雞樅窩子，你出門去采收的時候，一定要背上一個大花籃才裝的下啰。”
“哈哈哈，石頭，照你這么說，野生菌子的生長是非常有地域性和季節性的，規律性很強，特別是你說的雞樅菌這些品種。你采拾菌子是不是可以繪制一份地圖，再列一個時間對照表，只要按照時間定期去特定的地方采拾就行了。我發現啊，你說的雞樅的生長時間比人工種植農作物的時間還準確嘛”
蘇敏聽得津津有味，還能自己總結歸納。這女人的腦袋就是與眾不同，不知在想些什么，給出的建議還蠻科學的。
“哈哈哈，你別說，這是個好辦法。野生菌子天生天養地長在大山里，誰都可以採拾，誰發現誰採走。許多人每次上山拾菌子都是發現就採，老嫩不留統統一掃而光，對野生菌子資源也是一種不合理的資源浪費。
今天那個小姑娘採來那些辣子菌又嫩又大，就是因為那些辣子菌出在她們家承包的果園附近，別人就不會輕易去她們家承包的果園那里尋找野生菌子。她上周發現那些剛剛出的辣子菌后，覺得太小，才會舍不得採，可以再養養等到昨天才去採。
如果有人承包下一片山林，他不用擔心別人去採拾，他就可以有計劃的採拾那片山林的野生菌子。就象表嫂剛才所說的那樣，繪制一張野生菌子分布和生長圖。每天有計劃的巡視山林，只采拾最合適食用的那些野生菌子，太嫩、太小的繼續養在上山，留著合適的時候再去採收。這樣有計劃的采收，不但能增加山林野生菌子的產量，還能保證質量，增加收入呢。”石磊對蘇敏的話很感興趣。
“呵呵，等我們有時間開會討論下，做個可行性方案出來。你們經常到山區收菌子，也可以和那些你經常去的山區村寨的干部聊聊，說不定還真是條經營山林的好辦法。”張靜蕾笑瞇瞇地建議著，還在自己隨身攜帶的筆記本上做了記錄。
“這野生菌子的吃法有多少種說來聽聽，我也取取經。”蘇敏對她的建議引起張靜蕾的注意沒深入去考慮，她現在手里有一大堆野生菌子，想到的還是吃。
石磊笑笑說道“呵呵，說起吃菌子啊，那吃法可就太多了。不同的野生菌子有不同的吃法。就說我們常賣的那些野生雜菌吧。野生雜菌一般是炒吃，有有先炒后煮。要切成薄片，可以炒干辣椒，也可以炒青辣椒，還可以炒腌菜。但都要放大蒜頭做佐料，多少隨意。菌子寡，很吸油，常吃菌子，容易降低血脂和中氣，有利也有弊。炒的時候要多放香油。”
“這些我都知道，我家里炒雜菌就是這樣炒的。石頭你就不用介紹啦。你給我說說辣子菌，街上買回去的辣椒菌太細碎了，無論怎么清洗，都無法把菌子里殘存的細沙徹底洗干凈。吃辣子菌總是有點硌牙齒和泥巴的味道，有沒有什么好辦法”蘇敏思維跳躍的厲害，想起一出是一出，問起以前處理辣子菌遇到的麻煩事。
“哈哈哈，你們城里人對菌子生長的地點不熟。辣子菌有的生長的含沙土的地方，許多上市銷售的辣子菌又瘦又小，處理起來非常麻煩。那些春城人來買辣子菌就常說，干巴菌辣子菌，還有一個別名叫馬牙齒菌干香干香的，就是有點硌牙齒。我們的銷售人員就告訴她們，在清洗辣子菌的時用面粉搓一道，清水一過就不會有沙子了。這個方法不錯，表嫂你以后洗辣子菌的時候自己試試看。不過，你今天賣這些辣子菌就沒這個必要了。這些辣子菌又肥又嫩，還是黑泥村那片山產的，用清水沖洗下就行了。”
祁景燾笑了，“哈哈哈，野生菌子好吃，還要讓更多人知道那些花樣繁多又安全的吃法才行。石頭，你們做的很不錯，多收集整理總結些有關野生菌子的小常識，等以后可以做成小冊子，銷售的時候可以送些出去。我們不但要收野生菌子，賣野生菌子，還要把野生菌子推廣出去，賣到省外國外，給山里人家增加收入”
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