鋪子里好幾樣蔬菜都沒有，劉小月報菜名的時候就看那小姐應該喜歡這種樣子貨，就想著名字好聽，鋪子里有啥已經顧不上了，不過此時已經叫小武趕緊買去了，這南碼頭街上南北生鮮買起來最是方便。
盛放好乳鴿，劉小月就開始忙著做心太軟，喊來方嬸和面，她去取了些紅棗，去了核，把和好搓成條的糯米粉條往里面一塞，蒸籠里蒸上幾分鐘，把熬化了的冰糖水往上一澆，撒上一些炒熟的白芝麻，這就行了。
那水晶凍是她昨晚就做好放鋪子里的，等了一夜，今日就是拿來賣的。熬好的肉皮加了調味凝固成凍，吃的時候只要切片裝盆就是了。
待小武買菜回來，劉大志就忙著切菜炒菜，兩個菜也用不了多久就成了。
劉小月喊上方嬸一起去上菜，那包間里主仆三人也不用他們伺候，只說一句讓他們在外面候著就是。
等在外面的劉小月此時卻沒有像昨日那么期待，可能是因為他們沒有點秋葉白，感覺不夠敗家吧。
吃了不到半個時辰，里頭便喊結賬。
劉小月也不想搓手了，都沒叫秋葉白，搓了也沒勁。
“小姐，四菜一點心，一共誠惠3兩銀子。”雖然他們沒要秋葉白，可看這陣仗，不多要點對不起這些道具啊。
“也不便宜啊。”那秋色綢衫丫頭嘟囔了一句。
劉小月端著笑解釋，“好叫小姐曉得，這珠玉成雙里的珠，剝十斤才能出一斤，且一年就只吃這一月，看著普通，價格卻一點不普通，我們一般都不推薦的，一來大部分人家價格承受不起，二來也只有小姐這仙女般的人物來用才不算暴殄天物。”才怪，入秋我就吃了不知道多少次了，略略略略略。
不過十斤出一斤倒也沒有瞎說，一盆雞頭米，
少說也得剝上大半個時辰，吃這玩意兒，確實是頗費人工的。
她主要是覺得這位大小姐應該不是來自他們江南地區，沒怎么吃過這地區限定季節限定的新鮮雞頭米。因為她這種打扮，他們這里幾乎沒有，只有在世家大族多的環京城地帶，規矩才會那么大。
那丫頭說不便宜，那小姐本也沒任何反應，可聽劉小月這么一說，便輕聲呵斥了那丫頭，“秋菊，莫要生事。阿年給錢吧。”
另一個丫頭便從包袱里掏出三兩碎銀，遞給了劉小月。
呵呵呵，猜對了。雖然沒昨天那扒鍋肘子賺的多，但這些玩意兒成本攏共兩三百文，又血賺一筆，雖費了她不少人工，可她們窮人家，人工算什么劉小月送客的笑容變得由內而外，愈發真誠起來。
等這筆賬結完，前頭喧鬧的大廳也安靜了不少，食客還沒走完，三三兩兩的還有在吃的，不過也不用特意伺候，前廳里向來都是半自助式的。
今日的營業額因為3兩銀子的收入已經穩了，劉大志心情輕松舒暢，喊大牛小武他們趕緊收拾收拾來吃飯。
借著吃飯的空檔，劉小月說了下食肆的基本安排，眾人都點頭說好。
因為明日劉小月不準備再來了，家里的事兒實在是一點沒辦，今日便專門找了空檔和小武聊聊，“小武啊，之后我可能沒辦法天天來這兒了，你以后自己一個人出去發傳單啥的，不要跑太遠，就在這一圈發就行。
碼頭的客人能拉就拉，萬一跟別的飯店起沖突，不拉也罷。看到官差帶上幾分笑，禮多人不怪，見到有啥地痞流氓之類的，就趕緊跑。要是送外賣忙不過來，就喊上鄭夏。”