唐曉曉見著自己的安排吸引來了客人,忍不住得意的跟和她一起包餛飩的劉小月說道,“這就叫做吃給他們看,嘿嘿。”
一旁張大媽聽后也笑道,“沒想到曉曉你這鬼主意還真多。希望你們家這往后生意會越來越好。”
唐曉曉開心笑得是合不攏嘴,“謝謝張大媽吉言,一定會的。”
做生意就是這樣,有了第一個,那第二個第三個就容易多了。這不,一個中午,倒是賣出去了十好幾碗的餛飩。幾人忙忙叨叨,時間過的也挺快,原本張大媽說要帶著幾個小的先回去了,可是劉大志留著她說一會兒還得放鞭炮呢,張大媽見幾個小的由大牛領著這里看看那里逛逛,倒也難得的開心,便也不再推辭,點頭答應留下了。
寶塔書院有口巨大的鐘,每日上下學都得敲鐘三次,待到下課的鐘聲響起,學生們陸陸續續走了出來,劉大志便放起了鞭炮。
少年人對啥都好奇,聽到這邊鞭炮響了,自然都好奇的湊過來看看。再加上唐曉曉再次叫上幾個小的站在門口表演吃茶葉蛋和鹵豆干,小小的店面一下子就被擠滿了人。
有錢的花上五文錢要碗小餛飩,還能送個茶葉蛋,沒錢的花上一文錢要塊豆干,或者三文錢買上兩個茶葉蛋。
因為今天第一天開張,茶葉蛋和豆干都沒敢鹵太多,小餛飩也不過買了五斤豬肉,想著應該夠了,可沒想到,在寶塔書院放學之后的半個多小時內,唐曉曉他們的這些備貨都被清空了。
佟掌柜驚呆了,自家店從來就沒來過這么多人,今個這些人多的都快站不住腳了。更讓佟掌柜開心的是,自家的辣醬生意也給帶起來了,有些人買了茶葉蛋鹵香干還會順帶買點他的辣醬吃,這怎么能不讓他開心呢
當然除了佟掌柜驚了,還有一家人更是驚得愣住了。
劉老婆子帶著兒子兒媳進城趕集,采買完趕緊過來看看寶塔書院這邊,本來是想來看唐曉曉他們出洋相,賣不出去東西的,哪知居然賣的這么紅火。
這買賣就這么好做的嗎劉老婆子想不通,她好歹也算是縣城跑的不少的人,可從沒見過哪個小吃店生意這么好的,這簡直讓人有點不敢置信啊。
不過無論劉老婆子如何不敢置信,唐曉曉他們還是提前打烊了。按照昨天的安排,雖然高峰期有些忙亂,不過好在勉強算亂中有序吧,再加上張大媽和幾個小的的旁幫忙,第一天也算是順利的度過了。
眾人打掃好了店鋪之后,匆匆趕回了東門,不過錢老大此時已經走了,唐曉曉看著大大小小一堆蘿卜頭,咬咬牙,跟劉大志商量“要不我們租個騾車吧。”
劉大志本就不是小氣人,自然同意,孩子們今天打掃跑堂表演吃東西也挺累不是
也不知道是今天吃多了還是因為開張挺順利給興奮的,一車人一路說說笑笑,覺得過了也才沒多久,便到家了。下車那一瞬,唐曉曉才覺得自己有些脫力,也不跟張大媽他們客套了,揮手道別。
“欸,小月,你趕緊去你吳叔家一趟,明天要的熏豆干多加五十塊,今天這豆干賣的最快。”這還沒踏進家門,唐曉曉就想起這事兒,豆干便宜,有錢沒錢的學生都愛買上一塊吃,倒是賣的最快。劉小月哪有不應的,答一聲好嘞,滋溜一下便跑了。
幾人回家也不做晚食了,拿出唐曉曉在他們鋪子旁邊的小食攤子買的糖餅,燒鍋水,一會兒餓了開水就餅子吃就是了。
現在,最重要的事情,當然是盤點下今天的營收啦。唐曉曉從隨身的小包袱里拿出錢匣子,呼啦啦一下子就倒在了他們房間的桌子上。劉小亮看著一桌子的銅板,捂著嘴嗚嗚叫。他也很想大喊三聲發財啦,可是姐姐之前就警告過他,要是敢把家里有多少銀錢到處喊,就再不給他包小餛飩煮茶葉蛋了,那怎么行必須把自己的嘴給牢牢堵住
唐曉曉把銅板分三小攤,幾人不消一會兒就數了出來,一共是三百八十文,去掉成本,大概賺了一百九十文,其實定價的時候唐曉曉就是按照百分之五十的盈利來定價的,因為除去材料成本之外,還有房租,固定資產折舊,煤炭,調味料包括他們一家的勞動力等等的各項支出,所以一般來說,餐飲定價基本要定在盈利率百分之五十左右,不然還不如干點別的。
按照今天的營業情況,劉大志提出,明天要再去買個陶釜,灶眼不夠得再去買個陶爐,好多鹵一鍋茶葉蛋。
“不行,今天我們開業,很多人是走過路過吃個新鮮,明天那些只是嘗新鮮的人也不一定會再買,更何況我們今天起碼一半的茶葉蛋是贈送的,等個十天再看吧,如果一直是供不應求,到時候再提高供應量也不遲。”唐曉曉當即就無情的拒絕了劉大志的提議。
雖然做生意的事情劉小月不是很懂,但是她以前一直的態度都是寧求穩,不求快,唐曉曉的觀點,她還是比較認同的,當下便決定,“娘說的也有道理,明天還是茶葉蛋七十個,鹵豆干反正也便宜,增加到一百塊就一百塊吧,就這些估計鹵一鍋都夠嗆了。”
劉小亮在邊上一會兒看看爹,一會兒看看娘和姐姐,心想自己想的果然沒錯,這家里爹恐怕就算個勞力,家里的大事兒還得娘和姐姐做主。終于認清現實的劉小亮,突然諂媚的對劉小月笑了起來。
要說劉小月在穿來之前就是個獨生子女,父母又早亡,以前上課下課兼職上班下班也忙的很,也沒幾個表哥堂姐,基本也都是各忙各的,除了逢年過節偶爾聚會,也很少碰面,所以對于現在這個弟弟還是挺喜歡的,而且這個弟弟長的還很好看,又挺聰明,怎能不喜歡呢。她摸摸劉小亮的大腦袋,牽著起他瘦削卻綿軟的小手,說“走,姐姐給你拿糖餅去。”重要的事都說完了,剩下的就讓爹娘自己去討論盤算吧。