“行了,你們慢慢嘮,我去地里了。”林父帶著林大哥換好衣服,拿上鐮刀出門了。
“媽,我們帶了點肉回來,要不中午做著吃了。”林母把肉遞過去,“中午就麻煩你做了,我也下地去,早點弄完。”
林奶奶翻了一下肉和骨頭,道,“肉留一半吧,今天先做一半,等會叫老二老三家一起吃。讓他們拿點雞蛋出來。”
林母笑笑,“行,你做主。”又看看林童童道,“童童就在家陪在奶奶,外面太曬了,知道沒”
林童童笑瞇瞇地點點頭。
林母這才放心地走了。
林奶奶笑瞇瞇地看著林童童,“早上吃飽沒奶奶再給你煮個糖水雞蛋”
林童童搖搖頭,拉著奶奶的手臂晃了晃,“奶奶,我去找芳芳玩行不行啊”
“你媽不是讓你呆家里嗎這會都10點了,很熱了,下午晚點去找芳芳吧。”林奶奶拍拍她的手,“在家玩,奶奶去把骨頭處理一下。”
林童童知道這會估計是不能出去了,也只能打消念頭,跟著林奶奶去廚房。
“奶奶,那我跟你學做飯吧。”林童童幫奶奶一邊燒火一邊說。
“學做飯啊行啊”林奶奶笑笑,“你不要在那邊燒火,大熱天的,等會弄得一身都汗透了,過來這邊,奶奶教你。”
林童童聽話地走過去。
“今天你媽帶了肉和骨頭回來,我們就先用骨頭熬個湯,現在夏天熱得很,早點熬好了,涼一涼就能喝了。”林奶奶把買來的骨頭咔咔看成好幾個小塊,放在鍋里焯水。
“先焯水,把這些浮沫,血水都弄出去,不然熬出來的湯就很腥。”林奶奶一邊做事一邊給林童童解釋。
林童童點點頭,“難怪媽媽做菜也會焯水,我以為焯水一下就是讓骨頭軟化,好燉湯呢”
林奶奶笑著點點她的鼻子,“你呀”
“焯好水以后,再沖洗一下,然后放進這個陶罐里面燉,加上生姜就可以了。”林奶奶把骨頭放進邊上的一個陶罐,砸了一些姜進去,加水,然后生好火就沒管了。
林童童很驚訝,“就這樣就可以了嗎”
“當然不行啊現在只是讓它慢慢燉,我們發一些海帶。等會兒湯快好的時候,再把海帶加進去,加鹽,看看咸淡,再小火慢慢燉。等到中午他們回來的時候就可以喝了。”林奶奶慢慢地說,“農忙時節是最累的,必須要補充好營養,不然體力跟不上,有的人就會耽誤收成,而有的還會把自己累病的。”
林童童點點頭,算是聽明白了。
她像個跟屁蟲一樣,跟著林奶奶進房間拿出海帶,又回廚房泡發海帶,第一次看到海帶是這個樣子的,她還覺得挺好玩的。自己在那里一邊戳海帶,一邊偷偷看林奶奶。
林奶奶在心里笑了笑,果然還是個孩子啊
林奶奶又把肉拿出來切了兩半,一半用鹽巴腌上,這個季節當天不出的話,很容易臭掉的。她準備今天吃一半,等全部收完了再吃剩下的一半。別看現在生活水平好點了,但是對于莊戶人家,肉也還是很難得的吃食