• 第325章 蒸魚(1 / 1)

    柯百佳想起,之前還拿過橙子,就是那種六個為一大盒包裝的橙子,撕去薄膜之后,她裝了四個在兜里。

    等從空間出來的時候,她只能把自己的常用麻袋給拎出來了。

    就是那個去h市專用運輸麻袋。

    因為這些東西,沒辦法簡單的裝網兜里,只能裝麻袋了。

    看時間馬上四點了,她趕緊沖到院子里,將捆緊的大麻袋固定在車后座,騎著自行車就往大隊走。

    姑姑說了,這自行車她隨便用,因此不需要特意再去問姑姑了。

    到家的時候,她累的不行。

    要小心看顧自己車上的東西不要掉了,又要騎行,下車之后腿酸酸的。

    柯媽媽正從灶間出來往外潑水呢,聽到自行車鈴響了一下,瞇眼一看,閨女回來了

    趕緊過去幫忙她卸東西“哎呦,咋那么多東西呢,看把我閨女累的。”

    柯百佳又是擦汗又是喝水的,才開始跟奶說自己帶了啥東西回來呢。

    前天剛把柜子整理過的柯奶奶,笑著對柯鎮夜抱怨說柜子又裝不下了,柯爺爺抹了把臉,又去找老木匠打柜子了。

    柯百佳下廚把那一斤多點的鮮肉全部燒了,還煎了一盒子午餐肉,炒了幾個笨雞蛋,家里的野菜現在是不缺的,找一種焯個水,拌上麻油野蔥,比炒著吃還要香。

    柯媽媽幫著做飯的時候反正是一直吸氣,就她閨女這個用料的法子,她怎么都學不會,目前也接受不了。

    柯百佳見了想笑,還故意給一邊用料一邊給她媽媽介紹這是什么料那又是什么料。

    柯二嫂見了心里羨慕得緊。

    飯快熟的時候,王嬸子來了一趟,又匆匆走了,只留下來一尾魚。

    “王嬸來干啥。”柯百佳好奇的問。

    柯二嫂和柯媽媽都搖搖頭,表示不清楚。

    不過這魚

    “趁著新鮮,就蒸了吃吧。”柯百佳決定道。

    柯媽媽雖嘴巴嘟囔了一句這樣太拋費了,可閨女要做,她也沒攔著沒敗了閨女的心意。

    魚洗干凈了,去腮去內臟去魚鱗,把里面那一層黑膜還有血都沖干凈了,用到在魚身兩面都打上花刀,然后用鹽和少許料酒涂抹均勻腌制,將切好的平鋪在魚身上,再把蔥切絲備用。

    魚肉容易熟,蒸上十分鐘也就夠了,這時候把備用的蔥絲放上去,在鍋里開一點點的油,舀出來澆上去,刺啦一聲,蔥香姜香魚香齊齊迸發,還沒吃,就感受到鮮美異常,腥味那是一點都沒有的。

    柯二嫂對著柯百佳都豎起了大拇指,就這魚的做法,她小姑子都能做出花樣來了,工序一道一道的,像她,看到魚就只會刮了魚鱗去腮去內臟,然后煎一下加水加豆腐,開煮

    說句現在不許說的話,柯二嫂是覺著,柯百佳還真有舊社會那種大廚子在后廚揮斥方遒的那股勁兒。

    今天柯家的晚飯比平日要晚些,可看看桌上的菜。

    野蔥炒雞蛋,紅燒肉,蘿卜片,煎午餐肉,蒸魚,香油拌野菜,濃濃的糙米粥,粥里加了點玉米碴,更粘稠渾厚了。,,

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