• 第344章 列巴(1 / 1)

    “要是不合身的話,可以調換的。”柯百佳說道。

    其實那衣服稍微大點,柯大力并不胖。

    見閨女問,他是這樣回答的“很合身,好看,我很喜歡。”

    柯百佳就點點頭,目送她爹趕車離開。

    隨后回了院子開始收拾院子,姑姑家是收拾得很干凈的,如今地上不可避免的有些土和沙子還有石子兒,她就細心的清掃了,又在院子里灑了一遍水,再次清掃了一遍,直到院子里除了再次恢復往常的干凈。

    只見,院子里多了一個人高的土家烤爐,建在灶間附近,還有個不到小腿高的的土灶,上端的位置正好放個瓦罐砂鍋什么的,底下還墊了有防水層,再上來才是小灶本身,有個燒火的口子。

    不過它們此時還不能投入使用,最少要過兩天,期間還要小火烤烤幫助快速干透。

    兩天后,爐子終于可以用了,柯百佳也準備好材料,打算嘗試一下烤面包。

    便準備了面粉,白糖,幾克細鹽,酵母,奶粉,雞蛋液,牛奶,一點水,攪拌混合,揉成稍微硬一點的面團。

    酵母她從商城拿的,一拿就是連著的十幾包一個大長條,叫琪安的酵母,接著是一些配料,因為前段時間在商城二樓做吃的,她發現黃油和一些干果碎加在點心都格外的香,這次也都加進去了,三條面包胚中只有一條是沒額外加輔料的。

    灑了干果的列巴呢,就是先將餅胚搟成薄薄一大片,撒上碎干果和葡萄干后從面皮的一側卷起,卷緊實后揉成條,卷好的條狀胚子快有小臂長了,醒面二十分鐘。

    柯百佳用剪刀在上面剪了三下,再刷上沒倒完的蛋液,放入土烤爐中蓋上蓋子封閉起來。

    等待的時間里,柯姑姑一直出來看,等到里面有面香還有一種甜香出來的時候,一個勁兒的問是不是要好了,烤太久是不是會焦了。

    柯百佳自信的說不會。

    又跟姑姑說這個爐子還可以烤包子烤月餅,下次可以試著做一做。

    說者隨新,聽者有意。

    柯姑姑有了個想法,不過這會說還早,先看看百佳搞了這么久,弄出來個什么吧。

    時間一到,柯百佳用抹布包著手,小心的移開封住出氣口的蓋子,朝著蓋子移開的方向走了兩步,以免跟里面憋了許久的熱氣來個臉對臉。

    柯姑姑就蹲下來,看里面,發現里面是三條圓柱形形狀的長條物,這長度,做的難道是

    大列巴

    柯百佳已經將它們移出來了,三條為國為民從未見過的面食出現在眼前。

    “這是大列巴啊。”五零年的時候,柯鎮夜出門好幾天,回來就帶過來一條葡萄干大列巴,柯姑姑還深刻的記得的。

    將列巴都切下來一塊品嘗,列巴外皮比較酥脆,整體的口感偏硬,沒什么水分的感覺,很干,但是也很香,柯百佳之前吃過一口法棍,當時無感,但是大列巴會稍微好點,難道是因為加了黃油和奶粉,,

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