• 第918章 雜燴(1 / 1)

    她懷疑,振清哥是不是來過好幾趟,才有這份這片都是我家地盤的那種悠閑和自在的氣場。

    走在前面的商振清只覺得后背有點發涼。

    回過頭的時候,只看到她表情無辜好奇,似乎在疑惑他為什么轉過身去。

    商振清又繼續走路了。

    兩人回去招待所,一開始都是先回了各自的房間。

    約莫半小時后,商振清從屋子里出來,先是看看柯百佳的房門,是關著的,這才下了樓去。

    服務員好奇的問了一聲他要去哪里,商振清從身上抓了幾顆糖過去;“明天白天我們就要回去,趁現在他們下班在家,我走個親戚。”

    也是,這人是帶任務出來工作的干事,親戚家估計也是工人吧,一來一回的見面可能也不容易,誰白天不上班等著待客啊。

    于是也沒多疑,收了糖,就多提醒了兩句,最好九點前回來。

    現在已經是七點多,如果就是見個面,應該是夠的。

    “成,勞您費心了。”

    商振清果然守時,在九點前的五分鐘左右回來了。

    剛上樓梯,他就聽到有幾個從外面進來,跟服務員聊了起來。

    聽那話頭是晚上巡邏的人。

    次日一早,柯百佳就收拾好東西等著了,商振清帶她去了之前去過的那個地方,和前兩次不同的是,這次已經有人提前等著了,兩個木桶嚴嚴實實的蓋著,走近了能聞到一些海腥味。

    “里頭就是您要的東西,不過我尋思著,你們回去要是路遠的話,最好半開蓋子,不然不好弄。”

    車上那么多人,搞不好要問這個問那個的。

    柯百佳也擔心呢,心說要不要借個地方先把菜給做了再帶回去。

    好歹菜的香氣,總是比一路上憋了幾個小時的海鮮要來得能接受,而且這兩桶海產品也未必能堅持到回鎮上。

    商振清就詢問的看了看柯百佳。

    柯百佳立馬了解,回道;“調料我昨天正好買了一批,只要有個灶臺有鍋勺等用具就可以做成菜。”

    于是就這么借用了這位金姓人家的灶臺,開始進行烹飪海鮮。

    柯百佳條件了一下,發現八爪魚和螺比較多,還有幾只螃蟹和青口貝蝦爬子等。

    蝦爬子柯百佳條件出來做成了蝦爬子鍋貼,畢竟面粉啥的算是這會子除了海鮮之外最多的食材了,鍋貼下面烤得有點點焦黃了,畢竟廚具不順手,不過不是發黑的那種焦,倒也算說得過去。

    昨天在金沙石的商場買的有咸鴨蛋,拿出來蛋黃焗蝦了,鴨蛋白也沒有浪費放在一旁打算一會做配菜。

    海虹清理干凈,跟粉條辣椒雞蛋一塊炒了個雜菜。

    最后是重頭戲,剩下的所有的海鮮需要預處理的預處理一下,放置在同一個大盆里頭,接著就開始擁香料炒制湯底,將預處理過的海鮮全部倒下去,翻炒之后,加入白湯進行燜煮,這最后一道海鮮雜燴就出鍋了。

    預處理并不是說焯水,而是海鮮不同于豬肉等產品,直接就是一塊的,它本身就是一個個小的,比如蝦需要擠去臟東西去掉蝦線,蝦頭蝦身單獨分開裝盤備用,蝦頭和姜片翻炒后煮開,等湯白時將蝦頭撈出,湯倒進盤子里備用,哦,這是前面到的白湯了。,,

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