老劉一撇嘴“老板你們這里有什么，蓋飯有沒有”
黎初“沒有。”
老劉無語，同事似乎也沒想到這里連爛大街的蓋飯都沒有，“那您這有什么炒飯還是粉，看起來也不是賣快餐的啊。”
黎初看了兩人一眼。
老劉本能抖了抖，莫名生出劫后余生的慶幸。
這兩人好啰嗦，不如把他們嚇跑吧，但黎初想到自己在過普通人的生活，要用普通人的手段，她就說“皮蛋瘦肉粥。”
吃總能堵上他們的嘴。
兩中年男人坐下“行啊，來兩碗。”
黎初打開還在煮的鍋蓋，一股濃郁的米香彌漫開，原本想悄悄抱怨的老劉一愣，頓時忘記想要說的話，呆呆望著那個砂鍋。
這米是黎初提前煮的。
要在水煮開后放入大米，用裝米的碗舀一碗開水，先把米燙一燙，再倒入鍋中，這樣煮出來才會更加綿香，接著下入花生油，以免粥的味道寡淡，繼續煮一段時間。
其實為什么這樣處理食材，黎初自己也不知道，這些都是廚藝技能自帶的技巧，只是做多了，她隱約有個感覺。
黎初拿出豬肉，橫刀切成片放在一旁，將蒸好的皮蛋切成大粒，然后切少量的姜絲備用，用鹽，糖和料酒腌制豬肉，一邊攪拌豬肉到上勁，一邊加入水使豬肉更嫩滑，下適量的生粉攪拌均勻，最后封上少許的油。
將姜絲皮蛋加入粥里攪開，再煮五分鐘后，接著放入鹽，雞粉，料酒，胡椒粉和香油來回攪拌，均勻后再將勺子放回粥里，以免調料下進熱粥結塊，跟著加入豬肉，煮熟后再煮兩分鐘，這樣豬肉吃起來才更嫩滑，最后加入蔥花。
皮蛋瘦肉粥算是做成了。
老劉早忘記原來想說的話，傻傻瞅著老板，對方拿出個高口瓷碗，用勺子舀粥倒入碗中，也不知道她是怎么弄的，這碗粥的米湯雪白雪白，看起來竟然像是魚湯，偶有大粒的皮蛋，粉嫩的碎肉，以及翠綠的蔥花滑下，格外漂亮誘惑。
老劉口水泛濫，重重咽下口水，聲音在安靜的店里特別響亮，他尷尬看向同事，發現后者同樣窘迫望向自己，但面上是同樣的迫不及待。
“咳咳，早上吃得少，餓了。”
“對對，上午工作多，人餓得就快。”
在他們找借口遮掩的時候，黎初已經把粥擺上，之后她就不管了，大馬金刀坐在馬扎上吃自己的。
老劉抓起勺子顧不上燙，一邊吸氣一邊往嘴里塞，一口熱粥下肚，他的眼睛瞪圓。
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粥還能這樣好吃為什么她家皮蛋爽滑不黏連，肉也非常嫩，就連蔥花都比其他家的香
老劉想不通，老劉很震撼。
他一個勁往嘴里扒粥，等粥吃完他出了身熱汗，舌頭也燙得發疼，心里卻十分意猶未盡，他瞅著光溜溜的碗，不死心拿起勺子在碗壁上刮了刮，見實在刮不到粥，這才肯放棄。
他眼睛滴溜溜就轉到同事身上“老韓吃著呢，你不是說胃口不好，我幫你分擔分擔。”
老韓趕緊護住自己的碗“誰說我胃口不好了，你想吃再點啊，親這里是飯店好嗎。”
老劉這不是燥得慌嘛，剛才他還在嫌棄這家，結果真香了，他撓撓臉，想到剛才難以形容的美味，“老板”