飯后駱大夫問道“周丫頭，你這涼面賣不賣呀，以后中午的時候來一份還省了我們做飯了。”
“還沒有定呢，不過接下來幾天會試試賣賣的。”
“也行，有一天算一天吧，這天兒熱的人們都沒有胃口，鬧肚子的人數是急增呀。”
“鬧肚子，吃壞肚子的”
“有吃了壞了的飯菜鬧肚子的，也有脾胃不適導致的，還有中暑的，總之這天要人命呀。”
“確實，這天得防暑了，又悶又熱的。”周瑩說到這里，想到了綠豆湯，看來每天得備著些才行。
晚上涼皮涼粉和一推出，立馬受到了眾人的歡迎，尤其是路過的一些平民，配幾羊肉串之類的能吃的很舒服的。
從第二天開始，周瑩讓趙成每天準備一大鍋的綠豆湯放到大堂里面，免費供應。
同時也推出了冰品。
接下來中午的生意還真好了很多，但大多都是周圍的鋪子過來定的餐，主要是以涼面和涼粉為主的，條件好的會再叫了兩個炒菜。
至于冰品，主要是女人和孩子，下的并不快，但是利可不小。
又半一個月過去，水車也送不上水來了，地里的農作物是一死一大片，但是糧價卻是蹭蹭的往上漲，因此人心也是一死一大片。
尤其是鎮上沒有存糧的人家，有的一下子連飯都吃不起來。
這晚，周瑩見顧承睿來接她，正要出門便被年紀最大的小乞丐秋雨叫住道“周掌柜，秋雨找您有點事”
“哦，什么事”周瑩好奇的問道。
這些小乞丐雖然在酒樓幫忙，但是有事大多是找方清或者孫宏良還真的沒有找過她呢，想來事小不了。
“那個，我們能不能不要工錢了，直接在酒樓吃飯”
“因為糧價的原因”
“算是一半的原因吧，還有就是最近總有人或偷或搶我們的糧食，我們又護不住，所以就想著在酒樓吃了再回家去。”
“搶你們的糧食”
“對，現在西邊的貧民區亂的很，我們人雖然多，但是最大的我也才十二，所以。”
周瑩聽后遲疑了一下道“那你們干脆搬到酒樓來吧，現在天熱，有張床就能睡下。”
“真的，我們真能搬過來”
“當然了，但是一定要注意衛生，必須天天用澡豆洗澡。”周瑩嚴肅的說道。
當然在這干旱年，她能說的如此有底氣，那是因為酒樓的院內有一口深井，這么長時間來里面的水位并沒有減少多少。
“放心吧周掌柜，我會好好的監督著他們的。”
“行，那這事就交給你了。”周瑩說完了之后上了馬車往回走去。
晚上兩人進了空間后，周瑩問道“睿哥，你說我們好好的培養一個那些小乞丐如何”
“你是想把他們全收入咱們的手下”顧承睿愣了一下道。
“對，不管將來干什么，咱們的手下總得有人可用不是嗎
現在他們遭了難了，正是收買的好時機。”
“也行，回頭我問問他們吧，如果他們同意的話，那咱們就全面的培養他們。”