“嗯,那行,那就這樣吧現在我就把這東西拿進去,火要繼續燒著。”
她說著將手里頭攪拌好了的淀粉水拿了進去,將蒸籠最上頭的蓋子打開,倒了淺淺的一層進去淀粉水進去攤平,這才繼續蓋上蓋子。
顧云賢在一旁詫異不已“嫂子,這樣就算好了嗎”
“當然還沒好,等這個第一層蒸的差不多熟了,咱們還要倒第二層第三層,慢慢這樣往上加。”
“嫂子的意思是,要做很多很多層疊加上去嗎”
殷紫瑩搖了搖頭“也不用做很多層,但是一次至少要做六層吧,到時候你就知道了。”
說到這個,她心中無比遺憾,在這里沒有專業的模具,不然更方便了。
現在主要是還不能確定這紅薯粉能賣上什么價格,要是到時候價格合適的話,她就直接去鐵匠鋪子里頭打造模具了。
只要就是現在這個時代的鐵太值錢了,她有些不太舍得,不然她早就去弄了。
想到此,她眼睛一亮,除開鐵做的蒸籠的話,她好像也可以換個別的材料做一個
想到此,她又想起了現代的腸粉店里頭的那些東西,那做粉條那個跟小抽屜一樣的爐子,她覺得是最合適的。
想到這里,她決定等過幾天顧大伯不忙了之后,他她去和顧大伯說一下。
亦或者是去鎮里頭的木匠鋪子問一下打造一個這樣的要花上多少銀子,要是價格合適的話,她就直接打一個竹制的或者木質的也就成了。
到時候有了這小抽屜一層一層的,就可以全部多層一起蒸了,而不用一次只等著這一小盤了。
這樣的話效率會大大的提高。
這一天,殷紫瑩和顧云賢顧云睿二人都是在廚房里頭度過的。
等到傍晚的時候,殷紫瑩則是開始切著今天做好的紅薯粉皮,這些粉皮一層一層的,已經完全冷卻定型了。
她先是把粉皮全部切成了細細的粉條狀,這才拿著放到一旁的竹架之上。
這些紅薯粉條明日里頭太陽一出來,她就拿出去晾,等到晾干了這紅薯粉條也算是成了,到時候再拿一點濕的紅薯粉皮去鎮上,她要賣的這些東西也就成了。
日子過的很快,三天很快又到了,這一日,殷紫瑩沒有帶顧云萱和顧云睿二人,而是囑咐二人好好在家里頭看家。
驢車之上,除了放了滿滿的一車自家種的蔬菜之外,還有一筐子的東西,這一筐子的東西里頭除了一部分用布袋子裝好的紅薯淀粉之外,其她的是這兩天她所曬的紅薯粉條和紅薯粉皮。
今天她是要去跟翠仙樓談生意的,因此她算是把東西全都準備齊全了,要是今天去把這個生意談的攏的話,那接下來她就不打算一個人做這東西了。
她決定拉著顧大伯一家兒一塊做,畢竟一來她自己也做不來這活計,二來則是因為顧大伯一家對她們不薄,他們自然也應當還一些他們的恩情。
再者說了,這東西要真的能成的話,餐飲行業這個缺口算是打開了,日后她相信便是要帶著全村人一塊兒弄這個,那也是可行的。