這是她之前看別人操作的時候學的，沒想到第一次操作就成功了。
鍋熱，云蘇把油往鍋里倒了一點點，然后放入蒜末，等蒜末炒出香味以后，再把綠色和紅色的辣椒放進去翻炒。
等炒的差不多以后，再把剁椒放進去。
頃刻間，廚房便被辣椒的味道給包圍了。
云蘇和雷云生又打噴嚏又咳嗽，在兩人即將要跑出去避一避時，李海下來拯救了他們。
他打開了云蘇頭頂的油煙機，可他下來的有點晚，辣椒已經把兩人折磨的一把鼻涕一把淚的了。
擁有了現在的身體以后，云蘇還是第一次炒辣椒。
以前她的身體因為習慣，算是百辣不侵了，她以為現在的她還是那樣。
可是她忘記了，現在身體的原主算是一個廚房小白。
原主飯都很少做，更別說是辣椒這種東西了，她更是沒接觸過。
而且，油煙機是什么，華夏王朝沒有啊。
雷云生也是一樣，他根本就沒做過飯，也沒進過廚房，壓根就不知道還有油煙機這種東西。
油煙機打開以后，李海又把所有可以打開的窗戶全都打開了，過了一會兒以后，廚房總算恢復了安全。
云蘇把炒好的辣椒均勻的放在魚頭上，然后吩咐雷云生，“雷云生，把魚頭放到蒸鍋里。”
沒等雷云生行動，李海眼疾手快的接下了那個盤子，“還是我來吧。”
不管是誰把魚頭端走了，只要有人幫忙就好。
既然有人幫忙干活，雷云生也樂得清閑，他手支著下巴，繼續看云蘇做下一道菜。
“你們誰有空，再幫我找個砂鍋，還有一個炒鍋。”
她累了一天，現在實在是太餓了，所以她決定三個鍋一起做。
反正這里爐灶這么多，就算她十個鍋一起做，只要忙的過來，那也是可以的。
兩個男人負責找鍋，云蘇則繼續處理魚。
她把魚肉貼著魚骨片下，魚骨剁成小塊，放在盤子里。
又把魚皮沿著魚肉片下，隨后把魚肉切成了兩厘米寬的魚塊，魚皮則切成了菱形塊。
她把魚的各個部位分別放在不同的盤子中，一起進行去腥腌制。
雷云生和李海找到云蘇需要用的鍋以后，默默地把鍋放到一旁，便又坐到椅子上去了。
在腌制魚期間，云蘇也沒閑著。
她把一個鍋里倒入了大量的油，油在鍋里不斷加熱。
隨后，她用玉米淀粉和面粉調了一些面糊，面糊調好以后，油也已經達到了云蘇需要的溫度。
她把腌制魚的蔥姜蒜挑出，把魚骨全部倒進油里，魚骨在油鍋里翻滾。
云蘇靜靜等著時間，時間一到，她毫不猶豫的把魚骨撈出放進了砂鍋。
砂鍋里放入適量的水，蓋上蓋子，放在爐灶上熬煮。
之后，她把魚塊全部放到了面糊里，魚肉和面糊充分攪拌，每塊魚肉都均勻的裹上了面糊。
弄好這些后，她把一個個裹滿面糊的魚塊放到了油鍋里。
等那些魚塊全部炸制定型以后，這才用鍋鏟輕輕攪動。
等魚塊變的微黃以后，她把魚塊撈出，再把魚皮和魚鰭放進了滾燙的油鍋里。