• 太好吃了(2 / 2)

    滋啦啦。

    經過油鍋的炸制,雞蛋外皮漸漸變成虎皮色,云蘇看著油鍋,在心里數了五個數字,五一到,立馬關火把所有雞蛋盛出。

    鍋中油繼續加熱,把之前準備好的豬肉片沾上一層生粉,抖掉多余的面粉以后,把豬肉放進鍋中。

    本來還平靜的油鍋,瞬間冒起了泡泡。

    所有的豬肉定型以后撈出,油鍋的溫度再次升高,把豬肉全部放進去,等豬肉全部變成誘人的金黃色時再撈出來。

    鍋中的油倒進空碗中,只留少許的一點油。

    她拿起之前切好的雞蛋片放進去,等雞蛋片煎制兩面金黃以后,再把雞蛋盛出。

    鍋中放進醋和白糖,還有番茄醬混合的料汁。

    小火熬制料汁冒小泡以后,把煎好的雞蛋片放進料汁中翻炒兩下,一道色香味俱全的糖醋雞蛋片出鍋。

    云蘇把盤子端到一旁,準備繼續把生菜弄熟,結果卻被擋住了去路。

    她抬頭看著兩人,“你們倆干嘛呢能讓讓嗎,擋到我的路了。”

    “還有,口水擦一擦,多大的人了還流口水。”

    她盯著兩人,突然想到什么,“你倆該不會有病吧”要不然怎么會一直流口水呢。

    兩人伸出手擦了擦嘴角,動作和復制粘貼一樣。

    他們眼睛直勾勾的看著云蘇手里的雞蛋。

    雞蛋片正面是焦黃的,上面還有紅色的湯汁,在雞蛋片的側面則是茶葉蛋的顏色,看起來美味極了。

    “那個,你先忙,我們把雞蛋端過去就好。”

    云蘇知道兩人只是饞,不會偷吃,放心的把雞蛋交給他們。

    之前用了的鍋刷洗干凈,在里面放上涼水,水開以后放入一些食鹽,和一點點食用油。

    再把生菜放進去燙十秒鐘。

    生菜燙好以后,控干水分,放在米飯上。

    之前炸好的虎皮雞蛋已經變得溫熱,她把雞蛋對半切開,在每個盤子里都放了四個半個雞蛋。

    在雞蛋切開的瞬間,一股茶葉的清香鉆進了云蘇的鼻間,對此她十分滿意。

    油油的雞蛋配上茶葉的清香,真是一種奇異的味道。

    這時,油梭子也已經做好。

    她把油梭子盛出,均勻的放在生菜上。

    油梭子里剩余的油脂鉆進生菜中,給生菜增添一抹肉香的同時,也為油梭子解了一些油膩。

    云蘇豬肉片切成方便使食用的肉條,放在油梭子上。

    不用等她叫兩人端飯,那兩個人已經跑過來了。

    三人坐在餐桌前,云蘇抽了張紙巾擦了擦臉上的汗,“吃飯吧。”

    雷云生夾了一片想了很久的雞蛋片。

    酸甜的雞蛋片夾雜著茶葉的清香,煎制過的雞蛋片的最外面有種焦脆的口感,但里面卻保留了茶葉蛋黃的咸香。

    多種味道混合在一起,讓雷云生滿足的瞇起了眼睛。

    這不是失而復得的香味,是品嘗到美食以后的滿足。

    這真的是太好吃了。

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