隨后,她把那五根豆芽交給云雷昭。
“你要是想品嘗一下口感的話,可以吩咐人去做。烹飪時間不要太長,大火爆炒,十秒就可以出鍋了。”
云雷昭嘴角狠狠一抽,這五根豆芽,是不是有些太少了點。
不過,人家是免費教給他的,他也不好再讓人家做一些。
想了一下,云雷昭問道“我可以試試嗎”
“當然可以。”云蘇退到一邊。
云雷昭天賦極高,云蘇示范一次,他就記住了所有的流程。
他把手清洗了一遍,剛剛冰水里的冰塊已經融化,云雷昭怕效果不好,又在冰水里加了一些冰塊。
手才碰到冰水,云雷昭就不由自主的抖了抖身子。
這,真的是太涼了
大腦的第一反應就是把手拿出來,等他反應過來的時候,手已經在外面了。
他沒有絲毫猶豫,再次把手放進冰水中。
人家小姑娘都能做到,他身為云家的繼承人,也一定能做到。
這點小事都做不到的話,他還如何在餐飲界立足
剛剛云蘇在水里浸泡的時候,他計算好了時間。
因為開始浸泡的時間不夠,在出來的時候,手已經回暖。
于是,他直接計算第二次入水的時間。
心中默數,在時間夠了以后,他把手從水中拿了出來。
他的動作非常遲緩,捏肉都有些捏不起來。
剛剛看云蘇操作挺簡單的,等真的上手,他這才發現肉絲塞豆芽有多么難。
等肉捏起來的時候,他的手已經回暖。
他嘆了口氣,再次把手放進了冰水中。
反復重復了三次,終于成功把肉絲塞進了豆芽中。
等手再次回暖的時候,他只穿好了一根豆芽。
手是冰冷的,但他的額頭上全是細密的汗珠。
云雷昭抬起手臂,用小臂擦了下額頭的汗。
隨后把自己的豆芽連同云蘇的豆芽,一起交給服務員,“讓廚師做熟,十秒出鍋。”
服務員接過盤子,“是。”
強大的職業素養讓她沒有當面表現出來,出了門以后,她才露出震驚的表情。
知道這鑲銀芽難做,但這六根豆芽,著實考驗廚師的功力。
她去到廚房,“王師傅,這豆芽大火爆炒十秒鐘出鍋。”
廚師在看到那六根豆芽的時候,直接問道“小老板是在考驗我嗎,是我最近做的菜不好吃嗎,還是顧客投訴我了”
為什么要這么對他啊,這六根豆芽,稍微不注意,這恐怕就沒了。
服務員笑了笑,“沒有,怎么會呢,小老板都把烹飪方式時間都告訴你了,你照做就是了。”
王師傅擦了擦手,隨后嘆氣,“好吧。”
鍋中放入兩滴油,燒熱,隨后把豆芽放了進去。
因為這豆芽太少,放的調味品更加要精準。
僅僅六根豆芽十秒鐘的時間,王師傅炒完的時候,后背都已經濕透了。
這真是對他職業生涯的一種考驗啊,要是還有下次的話,或許是到了自己該退休的時候了。