之前還以為云頂山沒有主人,現在才發現,云頂山竟然是云家的,那她的這些雞,是不是就不適合養在這兒了。
哎,生活真是艱難,本來可以不花錢養雞賺錢,現在是不是還要出租地費啊,哎,為什么干什么都要花錢呢。
不過,她要是想家了的話,倒是可以從山上回去,這樣就能省下一筆錢,還能鍛煉身體。
云蘇的眼皮漸漸沉重,她強撐著困意,把手機放到一邊,換了個舒服的姿勢,沉沉的睡了過去。
不知道是不是太累了,這一覺,云蘇睡得非常舒服。
如果不是肚子餓了的話,她很可能會直接睡到明天。
云蘇伸了個懶腰,“呼,吃飯去了”
這次的發現,云蘇沒有和任何人說。
昨天云蘇打算今天離開,不過雷云生給她道過歉以后,她就已經不生氣了。
再加上雷云生今天上午給她帶水帶吃的份上,云蘇決定給他個面子,就先不走了。
云蘇去到廚房,云雷昭自己在廚房忙碌。
云蘇四下看了看,“怎么就你在這兒,其他人呢”
云雷昭“他們在偷懶,你不在啊,我根本就使喚不動他們。”
云蘇笑了笑,“肯定是你太好說話了,你要是和我一樣,只要不幫忙就沒飯吃,他們就不敢了。”
云蘇走到云雷昭身邊,“你準備做什么,需要我幫忙嗎”
云雷昭“做菌菇肉醬面,很簡單的,不用”
本來他想說不用云蘇幫忙,但想到很久沒有品嘗到云蘇的廚藝,于是他點了點頭,“當然需要。”
他比這幾個人早回來,之前一直在忙不覺得,現在這么一說,他倒真的想念云蘇的廚藝了。
云蘇點了點頭,“那我去準備菌菇肉醬”
云雷昭點了點頭,“好,等你的醬準備好,這面也就該好了,到時候咱們直接開飯。”
云蘇“好。”
云蘇圍上圍裙,走到一邊,把所有的蘑菇清洗干凈。
香菇切成小丁,杏鮑菇切成碎末,白玉菇切成稍微大一點的塊,放在碗中備用。
杏鮑菇熟了以后也有點脆脆的,菌菇肉醬只需要杏鮑菇的香味,所以云蘇才會把杏鮑菇切成沫。
如果減肥的話,可以把肉換成雞肉或者牛肉,但他們這里面沒人減肥,所以云蘇決定用三分肥七分瘦的豬肉。
豬肉洗凈,不要剁碎,切成有顆粒感的小肉丁。
洋蔥去皮洗凈,切成沫。
鍋燒熱,不放油,把剛剛切好的豬肉放進去煸炒。
炒出肥肉中的肥油,等肉變的微黃以后,把肉盛出。
切好的洋蔥放入鍋中,等洋蔥的香味被激發出來以后,倒入切好的各種蘑菇,與洋蔥一同翻炒。
蘑菇炒制斷生,和阿洋蔥一起盛出放入碗中。
在鍋中倒入甜面醬,豆瓣醬,蒜蓉辣醬,比例為11:05。
醬炒香以后,倒入炒好的肉丁,菌菇進行翻炒。
因為醬本身就已經有咸味,所以只需要再放點老抽調個色,不需要再放其他調味品。
等所有的醬和配料翻炒均勻以后,菌菇肉醬就好了。