蝦仁豆腐面條做起來非常簡單。
外面有現成的蝦仁賣，但是口感會很不好，所以云蘇一般都是用鮮蝦做。
豆腐自己現做也來不及，好在街邊會有小販賣豆腐。
他們的豆腐都是自家做的，沒有添加劑。
有的攤販的豆腐沒有起過豆皮，價格雖然會高一些，但是味道也會更好。
當然，有的攤販會謊稱自己的豆腐沒有起過豆皮。
如何辨別，就要靠眼力和品嘗了。
買好豆腐和鮮蝦以后，云蘇把手洗凈，就要做晚飯了。
所有的蝦去掉蝦頭，蝦殼，去掉背部和腹部的蝦線，再用清水清洗一下，去掉蝦肉上殘余的蝦線。
豆腐全部切成一厘米寬的小塊，放在碗中備用。
取兩只鍋，一只鍋倒入少量的油，一只鍋倒上水。
兩只鍋同時加熱，一只鍋油熱以后，倒入蔥姜蒜翻炒。
炒出香味以后，把之前取下來的蝦頭放入鍋中翻炒。
炒出蝦油以后，把蝦頭和之前放進去的蔥姜蒜取出。
鍋中倒入熱水，水開放入豆腐，豆腐在水中煮兩分鐘以后，放入蝦。
另一只鍋提前把掛面煮制半熟，等蝦快熟以后，把掛面放進蝦仁豆腐鍋中。
全部煮熟以后，放入一點點鹽，把面條盛入碗中。
隨后，云蘇在鍋中又多放了點鹽，關火以后把面條盛入碗中。
還沒等云蘇說話，旁邊的雷云朵已經自覺端起了一只碗，“哥，這是你的，云蘇只在里面放了幾粒鹽哦”
聽到雷云朵的話，雷云生扣上電腦，起身去端面。
雷云生端著自己的面，隨即又端了一碗面，只有云蘇兩手空空。
她甩了甩手，隨即打開冰箱，把沒吃完的檸檬雞爪拿了出來。
云蘇坐在座位上，“吃飯。”
雷云朵搓了搓手，“好嘞。”
這是大家一直以來的習慣，只要云蘇在的時候，她說吃飯以后，大家才會動筷子。
雷云朵沒急著吃面，她先喝了一口湯。
隨即滿足的啊了一聲，“好鮮啊，要是再放點海鮮的話，會不會鮮到冒泡啊”
云蘇“下次可以試一下。”
吃了兩口面以后，因為太熱，雷云朵夾起雞爪。
剛從冰箱拿出來的雞爪冰冰涼涼的，經過一天的浸泡，吃起來比中午吃的還要入味，還要好吃。
雷云朵咽下嘴里的雞爪，擦了擦嘴，“對了，蘇蘇，你上學的時候還會擺攤嗎”
云蘇“我準備開店。”
雷云朵“哇，可你不是還要上學嗎，開店的話，你忙得過來嗎”
云蘇把自己的打算給雷云朵說了一下，雷云朵聽完以后，開口道“那你可以把這個檸檬雞爪放在店里賣，雞爪去骨是有點麻煩，不過外面有賣半成品的，買回來做簡單又省時。”
“憑借你的廚藝，這個雞爪絕對不愁賣的。”
云蘇思考了下，點了點頭，“你說的非常有道理。”
雷云朵“等你開業的時候叫我，我帶著同學朋友去給你捧場。”
云蘇“好。”