諸葛孔方臉變了:“臣該死。”
“算了，不是你的錯。朕前幾日讓你去鐵匠鋪訂的鐵鍋好了沒有？”
“已經制作好了，陛下隨時可以去取來。”諸葛孔方額頭冒汗了，皇帝說自己做的菜難吃，這飯碗難保啊。
“嗯，今晚你隨朕去來鳳居，帶上鐵鍋，還有豆油。朱兄，你帶上杜姑娘，咱們今晚去來鳳居吃飯，我讓你們嘗嘗我的手藝。”
真是能者無所不能，朱友能只知道李柷會做蛋糕，難道他還會做菜？
“好咧，李兄手藝兄弟是放心的。”一聽說吃，朱友能大感興趣。突然他又想起一件事:“李兄，這是你要的玻璃片。真奇怪，這東西能把你看到都放大了。”
李笑了笑:“這叫放大鏡，回頭我做個好東西給你看看。韓鄂種的那幾樣青菜，都給采上一些。”
隨著流民安置都完成，洛陽城早就恢復了夜市。
來鳳居，作為李柷自己的店，他帶著張婉兮來了。
大朵兒已經升掌柜，對李柷這個大老板是感激涕零。他一來，胡姬們是熱情招待。
朱友能早就和杜芳盈等了許久，李柷今晚要露一手。皇帝親自下廚，這要被御史知道了，又是一頓參奏，廚師古代是下九流的職業。
諸葛孔方是來學習的，也是當下手的。
豆油、鐵鍋都已經備好。還有韓鄂那里采回來的時令蔬菜。
干香菇，蝦皮，李柷拿著這兩樣東西:“有為，將這兩樣用石磨磨成粉。”
后廚院子里備有一盤磨，有為拿著干香菇和蝦皮便去了，不多時，已經將這兩樣東西磨成了粉。
“諸葛孔方，拿去烤干。記住，別烤糊了，八成熟即可。”李柷將磨好的干香菇和蝦皮交個了諸葛孔方。
畢竟是御廚，這點火候還是能掌握好的。干香菇與蝦皮烤干磨成粉，就是天然的味精。
第一道菜是韭菜炒雞蛋，第二道菜爆炒豇豆、還有油燜大蝦、紅燒鯉魚、清炒菜花、油潑生菜、辣炒豆腐干。
每一樣都是極簡單的家常小菜，李柷不是專業廚師，也就只能做些這個東西。
旁邊諸葛孔方直看得呆了，一個小小的鐵鍋，加上一勺豆油，竟然能烹制出如此色香味俱全的美味佳肴。
來鳳居已經清場，偌大的酒樓只有李柷他們這一桌。
香氣從廚房飄了進來，朱友能吸了吸鼻子:“好香，好香，我都等不及了。”
炒完這幾道菜，李柷將勺子一扔:“諸葛孔方，你可看清楚了。這炒菜無非就是煎炸爆烤燒，炒溜蒸燜燉，萬變不離其宗。炒菜就是下油，油熱以后放入菜肴家加調料烹制。這烹制朕不如你，可這用鐵鍋熱油的方法炒制，你就不懂了吧。”
諸葛孔方是佩服的五體投地:“陛下圣明，如此烹制菜肴臣是從所未見。這些平日難以下咽的果蔬，經此烹制竟然變得美味無比，臣佩服。”
李柷哈哈大笑，有一種深深地成就感:“就然是佩服，你以后在尚食局多給朕研究研究，全部換成鐵鍋炒菜。這個不算什么秘密，你們將這門手藝流入民間也可，讓咱洛陽城的酒樓都效仿起來。”
諸葛孔方喜不自勝:“臣遵旨。”