張霖、柏敬二人對殺豬的興趣也很大,紛紛跑來圍觀。
蘇夢拿著柴刀,先是將刀在石頭的棱邊認真磨了磨，見刀鋒再次變得鋒利后，這才開始正式處理野豬。
她先把滾燙的開水澆在野豬身上,被燙過的野豬更好拔毛,將豬毛全部給刮掉后,再用熱水清洗一遍，就進入了正式的殺豬流程。
蘇夢拿著柴刀將野豬的肚子剖開,不得不說,這野豬皮是真的厚，饒是她特意磨過刀，依舊割得有些費力。
接著，她又揮舞著柴刀,砍掉野豬頭以及豬腳，最后再挖出豬的內臟、斬斷豬骨，進行分肉。
“把干凈的容器都拿出來裝肉。”蘇夢一邊處理著野豬，一邊對蘇想四人安排著簡單的任務。
但他們將全部容器都拿過來后，發現還是裝不下這么多肉，于是蘇夢只能把心一橫“你們的休息時間結束，和處理鹿肉那天一樣，咱們今晚就把這些豬肉給熏制好。”
突然得知休息時間結束的蘇想、張霖、柏敬三人默默嘆了口氣，認命般開始新的工作。
“豬腦花可是好東西，加點檸檬、野姜片，做成燒烤味道絕絕子。”蘇夢掏出豬腦花，隨口介紹著，然后將豬腦放到了陶鍋內。
陶鍋內裝著一點清水，放在這里面的食材都是今晚要吃的，所以不著急進行處理。
“豬肺、豬肝也是好東西，豬肝可以炒野菜吃，我記得咱們采摘的野菜里好像有血皮菜吧”蘇夢已經開始掏野豬內臟了。
豬肺、豬肝有很大的營養價值，可以補充人體所需的蛋白質以及很多元素，而且味道也不錯。
“對，那今晚我給你做豬肝炒血皮菜。”杜佳月笑嘻嘻地回答。
蘇夢手上動作不停，她每切割下一樣東西，就會順口安排好這個食材的去向“這個豬肚好大，可以煮豬肚雞吃。”
聞言，蘇想四人齊齊扭頭看向木棚里的雞籠。
“豬心拿來腌制風干，以后炒野蔥味道可好了，還有這個大腸,洗干凈做成肥腸也不錯，腸衣又可以灌香腸了”
蘇夢嘴里念叨著，嘴角的笑容也越發燦爛,下刀的速度更是又快了幾分。
兩個多小時后,這只野豬已經被蘇夢給處理完了,只剩下不能吃的幾個部位，比如俗稱“栗子肉”的甲狀腺、俗稱“花子肉”的淋巴結，以及人們常說的“小腰子”腎上腺。
因為誤食甲狀腺可能會出現嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀，誤食腎上腺的肉可能會引起急性中毒，而淋巴結通常是豬病轉移最明顯的地方，含有大量病菌及其產生的毒素，食用了容易患上傳染病。
其實整只野豬不能吃的地方很少，就連豬骨頭都可以用來煲湯，骨髓可是大補，有很高的營養價值。
做完這些，天已經徹底黑了下來，蟲鳴鳥叫不絕于耳，血腥味很快就會將那些野獸給吸引過來。
“夢夢快點進來，外面好黑啊。”杜佳月將最后一塊豬肉抱進木棚后，就開始催促還在慢悠悠洗著柴刀的蘇夢。
“來了。”蘇夢應了一聲，一手拎著柴刀，一手舉著火把，邁步走進了荊棘大門，并隨手將大門給關上，保險起見，又找來一根粗大的木頭將大門給抵住。
“夢夢，我們的鹽又用完了，但是還有一大半肉沒有腌制。”杜佳月嘆了口氣，臉上露出既欣喜又痛苦的表情。
這可真是甜蜜的煩惱啊。
蘇夢無奈地嘆了口氣，她也沒有想到鹽會用得這么快“那明天就再去海邊熬點鹽吧。”
看來明天的海邊之行是無法避免的了。
她看著堆積成一座小山丘的豬肉，暗中祈禱只希望這些肉不會壞掉吧。