看著人潮涌動，上官笑笑不禁感嘆，這酒樓的錢真的是很好賺啊
不過，這一點點，還不至于讓上官笑笑滿足。
她還想賺的更多。
“掌柜的，把菜單拿來給我看看。”上官笑笑大聲的喊道，然后就朝著酒樓的后堂走去。
“好的，上官姑娘。”
掌柜的連忙拿著菜單跟了上去。
上官笑笑已經在心里盤算過了，從今天起，為了讓酒樓的生意更好，她要好好改革一下。
首先就應該從菜系下手。
酒樓后面的后院。
“掌柜，酒樓里的菜式，我們是不是一直以來都沒有變過”
“是的，因為有幾樣特色菜比較受歡迎，所以一直延續著。”
“雖然話是這樣說，但時間久了，客戶就會失去新鮮感，我覺得，我們是不是應該換一種花樣”
“換花樣”掌柜的看著上官笑笑，不明白她想要說什么，“上官姑娘，你是有什么吩咐嗎”
“是這樣的，我覺得我們應該每月推出一些新品種的菜系，這樣一來，客人就有新鮮感，新鮮感就會吸引更多的人過來，我們酒樓就能賺到更多的錢，你覺得呢”
上官笑笑笑瞇瞇的看著掌柜的，眼中閃爍著亮晶晶的光芒。
掌柜的看到上官笑笑的樣子，忍不住笑了笑，“好的，我相信上官姑娘的眼光，什么都聽你的。”
“掌柜，你太會說話了。”上官笑笑滿意的笑了。
“對了，上官姑娘，你剛剛說，想要改變酒樓的特色菜，我想問問上官姑娘你，有什么特殊想法嗎”
“嗯，有啊。我先問你，咱們酒樓原先的特色菜是什么呢”
“我們酒樓的特色菜有很多種，不過大部分都是以魚為材料，不知道上官姑娘有什么新的主意呢”
“這個，這個嘛”上官笑笑在腦海里思索，應該推出什么菜系比較好。
突然，她想到了自己前世在電視劇里面看過的一個節目，里面播放的都是各種菜系的特色菜。
比如烤魚，燒雞，清蒸鱸魚，糖醋排骨，糖醋肉，蒜蓉香腸，紅燒茄子等等。
上官笑笑不禁靈機一動，“對了，掌柜的，你知不知道什么地方可以買到很多新鮮，品種齊全的食材呢”
“品種齊全的食材”掌柜的聞言，臉上露出了疑惑的神色，然后仔細思考了起來。
“對，我需要很多的食材。”
說著，上官笑笑把自己打算新推出菜系的食材跟掌柜的羅列了一下。
“上官姑娘你說的這些食材，我都不太清楚，要不然，我去問一下伙計，他是負責后廚的，如果他知道的話，肯定能夠幫上你的忙。”
“嗯，行，那就麻煩你了。”
說完之后，上官笑笑就坐在院子里等消息。
掌柜的來到后廚，將自己的想法跟伙計說了。
伙計一聽掌柜的想要推廣新的菜系，連忙拍著胸脯，“掌柜的，你就放心吧這件事情交給我了我這就派人去找這些東西”
伙計點了點頭，隨即便離開了后院。
而掌柜的則是返回了酒樓，繼續跟上笑笑討論酒樓后續的事情。