楚瑤先命令道:“遂武,你帶人去將溪邊洗好的土豆搬兩袋過來。”
遂武去了之后,楚瑤又叫青提道:“把這些肉全切成小塊。”
青提帶著女人們一起動手,不大一會時間,一大堆切好的肉塊就堆在了楚瑤面前。
“生火,多生幾個鍋。”楚瑤再次命令。
“族長,今天晚飯已經吃過了,現在又要生火做什么”
“熬豬油”楚瑤道,說的是豬油,其實這些含油高的肉里面,除了野豬肉,還有各種野獸肉,應該叫野獸肉更為準確一些。
之前調辣椒醬需要的油很少,她就自已一個人用個小鍋熬了一點也沒教眾人,現在看來,還是得大家一起動手干活才快。
很快,有五個灶生了火,楚瑤待火熱變旺,讓眾人將切成塊的豬油分別倒進幾個鍋中翻炒。
不一會,鍋里飄出誘人的香味,引得大家鼻子直吸。
遂夜忍不住道:“夫人,為何這些肉像你這樣做,會如此之香。”
他和族人們之前每次吃肉,都是用水隨便一煮,只要熟了就能吃,有些還沒完全熟,尚帶著血絲的,也直接填進了肚子,標準的茹毛飲血。可從來不知道肉還能變得如此之香。
楚瑤聽遂夜如此一問,想到蠻荒時代的人,好象真的只會煮食一種方法,什么東西都是直接往鍋里一放,煮熟了就吃。
她當即向遂夜道:“這些食物有各種做法,大概有十幾種,現在這種方法,叫做炒。”
遂夜好奇的繼續問道:“那么別的方法做出來的食物,是不是更加香甜。”
聽遂夜這樣一問,楚瑤不禁回憶起那個世界的種種美味,咽了下口水,繼續給遂夜上課,傳播美食知識:“每一種做法,做出來的味道各不相同,香味嘛”
她回憶了一下前世所記得的美味的香氣:“也是各不相同,但是都香甜無比。”
她這樣說著,遂夜臉上竟然露出癡癡的向往之色,像一個貪吃的小孩子一般。一個大男人,竟然表現出如此饞樣。
楚瑤心中暗暗好笑,她安慰遂夜道:“放心好了,我會把所有的美食都做出來,讓你嘗一遍。”
遂夜一聽,當即高興得要跳起來:“夫人,你真的是天上掉來的來仙女,是上天送給我的禮物。”
說著,抱著楚瑤猛的親了一口,惹得一旁的女人們看了咯咯的笑,她們沒想到,平常不茍言笑的族長,在神女面前也能表現出如此柔情的一面。
這時,鍋中的肉已經一變成了油狀,另外一半變成小塊,浮在油上面翻滾著。
“可以停掉火了,”楚瑤道,讓人拿著竹笊笆,將里面的肉渣撈出來。
竹笊笆也是楚瑤前些天教人做的,這種東西,在油鍋里撈東西時,不用擔心。
女人們依言,將所有的鍋里的肉渣全撈了出來,用陶盆盛著。
遂夜看到焦黃的肉渣,忍不住眼睛發亮,用手掂了一塊,也不顧嘴被燙得受不了,一邊在嘴里嚼著,一邊贊道:“真的很好吃。”
也難怪,他這種時代的人,哪里吃過如此炸焦的肉。
而且,前面翻炒時,楚瑤還讓人在鍋里放了足夠的鹽。這樣做出來的肉,當然是色香俱全了。