吩咐隨從“與去夫人說一聲，我去看小七制茶，晚些回去。”跟著賴瑾走了。
賴瑤聽聞后，也很好奇，挺著大肚子溜達著來到賴瑾居住的院子里。
她剛邁進院子，就見到他們把桌子搬到院子中間，一大堆嫩葉堆在桌子上，旁邊還有框，賴瑾帶著蕭灼華和方稷在那對著一堆嫩葉挑挑選選。
賴瑤走過去，好奇地問“這是在做什么”
賴瑾說“選茶，把里面葉子破了的，有蟲眼的、混進去的茶梗、粗葉子都挑出來不要，只留這樣的。”他輕輕地抓了把挑好的給賴瑤看。
賴瑤好奇地看了眼賴瑾，感慨道“竟然還自己上手。”以前都是叫廚子做，這次竟然還親自動手，可見這茶確實貴重。
方稷見到自家夫人頂著即將臨盆的大肚子過來，嚇得趕緊扶住賴瑤，吩咐仆人進屋搬來椅子扶她坐下，道“身子笨重，當心。”
賴瑤指指桌子，說“去幫忙。”
方稷不放心地看了兩眼，這才去幫著賴瑾選茶。
不一會兒，他們便選好了茶，賴瑾當即搬了茶去廚房，把自己的大炒鍋架上，升起小火，開炒。他說道“炒茶是制茶的精髓，我們現在做的是綠茶。另外還有紅茶、黑茶、花茶，制作方式各有不同。”
方稷瞧見賴瑾架起的大炒鍋，不由得看了眼賴瑤。大鐵鍋是成國公府獨有的，旁的府邸都沒有。鐵器昂貴，多用在軍中。鑄這么大口鍋，可是不易。他夫人的陪嫁，就有大鐵鍋，專程用來炒菜。炒菜，也是成國公府獨有的，且只在自家人吃食時才備，設宴待客時，從來不擺，也從不曾對外人說起。
蕭灼華站在灶旁，見到賴瑾直接用手炒茶，心驚膽戰，問“不會燙手嗎”
她的話音剛落，賴瑾“嗷”地一聲，縮手，甩甩燙痛的手，又繼續炒。
賴瑾說“別說話，我這是第一次上手炒茶，手生。”他只看過炒茶，沒自己上過手。
雖然手藝生熟，但茶葉流程都熟，火侯也會看的，具體操作摸索著來，大致沒差就成。
炒茶是個辛苦活，他站在鍋旁，手上不停，翻炒了將近一個時辰，炒終于炒好了，出鍋的茶，大概不到兩三兩的樣子。
賴瑾指著新炒出來的茶，問方稷“這樣的炒，就問，值不值，一兩茶，一兩金。”他給方稷看看自己炒茶的手。手藝不熟，燙了好幾次。
方稷說“值”憑他們幾個人早膳剛過就出門，到這會兒正午都過了，忙活的這幾個時辰都值
賴瑾吩咐老賈燒開水，又拿來茶盞，將茶沏上。第一遍水，洗茶，倒掉，再將開水倒進去，便見那蜷縮的葉子慢慢舒張開，猶如新摘下來般。
方稷頓時坐直了身子，叫道“奇了葉子竟然又舒張開了。”
賴瑾將茶遞給蕭灼華說“嘗嘗，保證一點苦味都沒有，只有清香。”他說完，端起茶，吹開飄在上面的葉子，輕輕飲了口，唇齒留香，熟悉的味道在味蕾間彌漫開，感慨道“這才是茶嘛。”
方稷也小小地飲了口，澀意全無。他的眼睛倏地亮了，看向賴瑾，道“一兩茶，一兩金”此茶，竟是真的能值這價。
賴瑾說“明前茶、谷雨茶的產量非常有限。明前茶，給
金子都不賣，只送親友家人。”他喝著茶，愜意，問蕭灼華“香嗎”
蕭灼華捧著茶盞，輕輕地“嗯”了聲，應道“香，喝起來亦方便。”開水沖泡即可飲用，不必先用石碾碾茶，再煮，過濾等。煮茶的家什都能省下許多。
賴瑾端著茶，說“煙雨時節，捧一盞清茶，請幾個友人，坐在亭中，品茗賞茶，談笑天地，何其愜意。”他抬手指向方稷，“姐夫這等身份之人，如此好茶，方顯身份。這喝的不是茶，是清雅，是尊貴，是身份地位。”
他說完，扭頭吩咐老賈“把我讓你備的裝有彩陶罐的檀木錦盒拿來。”