• 116. 一更 116(1 / 3)

    20分鐘后,蛋撻跟香蕉派相繼出爐,雖然其他糕點師已經漸漸習慣了寧凝這邊飄出的香味,可還是驚嘆于他們的成功率。

    要是他們也有這么高的效率那該多好。

    操作臺上放著兩個烤盤,潘佳佳他們艱難的來回看著,看看蛋撻又想好好看看香蕉派。

    明明是用同一種餅皮做的,可兩款點心卻截然不同。

    蛋撻色澤金黃,有層層堆疊的外皮,層次很分明,僅僅是看著,他們都覺得口感肯定很酥,蛋撻的撻心,呈現出嫩黃的色澤,上面還有焦糖色的斑塊。

    潘佳佳第一感覺是蛋撻烤糊了,可看寧老板滿意的表情,她又覺得自己猜錯了,而且多看幾眼后,她覺得那些焦糖色反而點綴的恰到好處,跟撻皮的金黃色,撻心的嫩黃,互相襯托,平添了很多吸引力。

    另一盤香蕉派,烤制過后,酥皮膨脹起來,像極了一個個巴掌大的貝殼,鼓鼓的,刷過蛋液后的酥皮,加上黑芝麻的點綴,十分誘人,更別提那不斷散發出的芝麻香味中還混著香蕉內陷的暖甜果香。

    “別光看著啊,趕緊嘗嘗,這些趁熱吃都很好吃”

    寧凝見蛋撻稍微冷了點,小心翼翼的的脫模,留好擺盤的份量,抬頭一看,他們都只是好奇的看著,連忙說道。

    親眼見到寧姐拿蛋撻有多小心,李小橙上手也很輕,甚至連聲音跟呼吸都放輕了很多。

    “寧姐,這個蛋撻皮看著好酥啊”她一手拿著,另一手托底,絲毫不敢用力,生怕捏破了外面一層一層的酥皮。

    不敢咬的太小口,李小橙直接連皮帶餡的咬上去,酥松的外皮已經很好吃了,可沒想到滑嫩的內餡更加令她驚喜。

    柔軟細膩的內餡吃著像極了顫巍巍的雞蛋羹,不,甚至比她在家做的雞蛋羹還嫩滑,唇齒間滿是奶香跟蛋香的香氣,她吃完一個還有些意猶未盡地舔了舔嘴唇。

    韋國還是第一次見有人把水果放進糕點里烤制,香蕉派一出烤箱,他就聞到一股很淡的香蕉味,等他拿著香蕉派送到鼻子下,鼻息間全是奶香混著芝麻的香氣,那股甜甜的香蕉味十分低調,并不是特別突出。

    可隨著第一口咬下,開口處瞬間冒出了熱氣,濃郁的香蕉氣味撲鼻而來,鉆進了他的身體,韋國真沒想到香蕉被烤一下,竟然這么好聞。

    酥皮因為形狀的原因,烤制的更加焦脆,配著香甜軟糯的香蕉,兩種反差的口感,形成了一種味覺上的相互碰撞,相互融合。

    再加上香蕉的微微甜,整個香蕉派的甜度,都恰到好處,吃起來更多的是體驗酥皮跟內餡的自然口感。

    雖然是第一次吃,韋國已經被這種暖甜果香的口感所征服了。

    甜品廚房里其他的糕點師傅們,頻頻的望向他們,看見他們各個吃的好香,甚至都顧不上說話,好奇心在這一刻達到了空前的高度。

    “這么單吃還不是最享受的,今天就這樣吧,我們把照片拍完,把蛋撻跟香蕉派打包上樓吃,再點些咖啡啥的,邊吃邊喝。”

    好久沒吃蛋撻,寧凝有些想慢慢吃。

    “好啊好啊,我贊成在這兒吃總覺得有些可惜”李小橙立馬舉雙手贊成。

    劉科長有些疑惑,“不能在餐廳吃嗎”

    “劉科長,你是剛剛沒跟去,我們前面端出去的奶酥跟草莓夾心卷好多人都感興趣,還有人以為是餐廳出的新點心,我們要是還在那里吃蛋撻跟香蕉派,只怕餐廳的人會來請我們出去。”

    說請的時候,李小橙特意加重了語氣。

    劉科長先是楞了下,然后瞬間露齒大笑,“真的嗎這么受歡迎嗎”

    他左右看了看,大家都看著點了點頭,“是真的。”

    “那我們是得低調點,裝起來裝起來,回房間吃”劉科長連忙招呼大家收拾操作臺。

    “寧老板,你忙活那么久,操作臺就交給他們收拾吧。”

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