過了沒多久，臭味久久的沒有消失，家人回來了，后面跟著垂頭喪氣的夫妻倆。
“怎么回事？”
“老爺，我其實以前不是廚子，到了迎賓樓后才開始炒菜的，這個大腸怎么弄，我實在是不知道！”
“你不是廚子嗎？你怎么會不知道？”
“老爺，我只是個炒菜的！”
“廚子和炒菜不是一回事嗎？”
，那男人搖了搖頭：“我們迎賓樓的廚房分兩個，一前一后，我們是前廚，大部分事情都在后廚做，豬大腸在后廚已經做得差不多了，我們的任務就是把它切開來后，和其他菜再炒一下就上盆了。”
“那你就一點都不知道，豬大腸是怎么洗？怎么燒的嗎？”
“這個真的不知道，后面是不準外人進去的，中間隔了一排房子，我們根本就沒資格進去，其實另外兩個跟我一起炒菜的女子，她們也都不知道，后廚拿過來的東西都已經是半成品了，有的已經差不多就可以上盤了。需要我們再加工一下的菜，他們連放多少佐料都準備好的，我們只要把菜熱了，把佐料放下去一炒就好了。”
“那那個白雞為什么這么嫩？”
李老焉搖了搖頭：“后廚拿過來的時候就是熟的，已經做好了，不過就是整只雞，我們的活就是把雞切開來裝盤，然后由伙計出菜。”
“那這個鱔魚絲是怎么弄出來的？”
李老焉還是搖了搖頭：“老爺，從后面拿過來的就是已經弄好了的鱔魚絲，我的任務，就是把油鍋燒熱后，放下蔥姜蒜，然后讓鱔魚絲在油里面爆，爆多長時間都有規定，最后把他們給的調料放進去，炒一下就出鍋，我只做后道的事，前道怎么樣我不知道！”
徐清平剛剛蓄氣的一股渴望之氣一下子泄了個差不多，原來，原來迎賓樓用這三個半吊子，就是掩人耳目的，怪不得給的工錢這么低，這哪是什么廚子？分明就是打雜的！
“那你剛才為什么還說你是廚子？”
李老焉搖了搖頭，用手指了指身旁的女人：“廚子是她說的，我從頭到尾也沒有說過，我只說我是炒菜的，我也不愿意過來，是她逼著我過來的！”
這下長見識了，原來廚子和炒菜的是兩個完全不在一個檔次上的工種。
旁邊的女人也嚇呆了，平時在街坊鄰居面前總是吹噓，自己的男人在迎賓樓里做大廚，晚上男人回來還老是埋怨，怪自己的男人工錢少了，迎賓樓生意這么好，一直在躥唆自己的男人去要求漲工錢，她也不想想自己男人是個什么貨色，是大廚的料嗎？
徐老爺徹底爆發了“滾！”
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