“那個，徐叔還讓我問問你，問你定豬肉做啥？
能不能帶他一份。”
羅莊河說這些話的時候有些不好意思，大概是覺得他們這些人有些太饞了，總是有事沒事的讓美妞幫著做好吃的。
林蝶衣看著壯碩的大小伙子一副不好意思的模樣不由得“噗嗤”一聲笑了出來。
“也不是多費事兒的東西，有啥不好意思的。
我要做臘肉和臘腸，你們這些人要是有喜歡吃的，盡管拿豬肉來。”
“不過得說好，一斤鮮肉只能做七兩左右的臘肉，二三兩左右的臘腸。
而且做出來的東西味道獨特，有人喜歡有人不喜歡。”
羅莊河他們這一伙人不錯，但是，有些事情還是先說清楚比較好，畢竟這個時候的豬肉金貴。
“行，我和他們說。”
以前家里也會做臘肉，可是，在他的記憶里，臘肉是用肥肉做的，用不到其他部位的豬肉。
羅莊河想問林蝶衣她說的臘肉是不是每年冬天都要做的那一種，可是想了想，又沒有問。
林蝶衣這個丫頭做事穩妥，而且她做的東西都很好吃，定一頭豬，即便做臘肉用不到，她也能做成其他的東西賣給吳叔，絕對不會虧本。
每個人的想法不同，徐叔的想法就和羅莊河的不一樣，她覺得小丫頭會做東西，既然說定一頭豬做臘肉，那就有可能小丫頭做的臘肉和他們想的不太一樣。
在徐叔的帶領下，羅莊河那一群人每一個人都拿來一塊肉，有多有少各不相同。
羅莊河也拿來一塊肉，其實，他更想吃新鮮肉，但是，他知道，如果他不拿來一塊肉做臘肉，林蝶衣做好的時候一定會送給他家一塊。
他們家已經得了林蝶衣送的很多東西，他不想再讓林蝶衣破費。
林蝶衣看著除了徐叔以外其他人拿來的豬肉不由得一笑，這些人應該是誤會了，她做的這種臘肉和上河村這里只用一塊肥肉抹上一層大醬的做法不一樣。
算了，反正她手里的豬肉不少，一人送給他們一塊嘗嘗吧。
做好吃的臘肉不難，就是時間長了點兒。
首先得把適合做臘肉的豬肉切成長條，然后用鹽擦拭一遍。
再調制一個好吃的腌料汁，把豬肉放在里面不停地抓，抓勻以后放置十二小時。
然后再放花椒大料，桂皮八角，大蒜生姜末，腌制的時間不能少于二十四小時，得讓滋味兒充分的進入到肉里面去，然后再找一個陰涼干燥的地方晾曬。
林蝶衣在她家西屋扯一根繩子，把腌制好的肉掛在繩子上，然后把西屋門鎖上。
不怕一萬就怕萬一，這些日子，小隋特別喜歡往她家跑。
要不是她得砍柴，還會去支書大姨夫家，林蝶衣懷疑，小隋都得長在他們家不走。
就算這樣，小隋還追著她去過兩回支書大姨夫家，林蝶衣覺著她應該是沖著支書大姨夫家去的，因為她去支書大姨夫家里特別乖。
秋收這段時間很忙，林蝶衣已經很久沒有給英子和小錢護士寫信。
這一次去山城，林蝶衣給他們兩個人一人郵了一封厚厚的信，還給她們兩個人一人郵了一大包山貨，當然，趙醫生的那一份也沒落下。
回來的時候又帶回來一封王建國的來信。
這段時間，王建國的信寫得不那么頻繁啦，不過內容還算不錯，挺豐富也挺幽默。
林蝶衣還像往常一樣，王建國問什么，她便回答什么，偶爾的說一說上河村的近況，但說的不多。
近日，上河村的領導們在忙著攏賬。
一年一度的給村民們分糧，發工資的日子就要到了。
支書大姨夫他們起早貪黑的算了三天帳。
第四天，兩個小隊的大隊長一人拿著一面破鑼一面敲著一面村頭村尾的喊：“各家各戶注意了，今天分糧，趕緊帶著家伙事兒到生產隊大院門前集合。”
頓時村子里一片歡騰，有那吃飯晚的，這會兒也顧不上吃飯，急忙跳下地東找西找的，找出幾個籮筐和幾口麻袋，匆匆忙忙的朝著生產隊大院兒里跑去。
生產隊大院兒里人頭攢動，人挨著人，人擠著人，個個興高采烈。
大人們臉上帶著喜氣，按捺不住心中的喜悅，議論紛紛，高聲討論著今年的收成。
孩子們活蹦亂跳的笑著鬧著穿梭在大人之間，像一條條泥鰍一樣。
“咳咳，村民們，大家注意了！”
支書大姨夫看著來的人差不多了，便站在前面輕聲咳了兩聲，高聲說了一句。
生產隊大院兒里立時變得鴉雀無聲，非常安靜。
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