一會兒功夫，陳三刀已經列出了二十幾種菜品需要的食材，寫滿了兩頁白紙，葉凡立即讓柳青依派人去采購。
兩個小時后采購人員回來了，買的都是最新鮮的食材，陳三刀立刻帶著徒弟開始動手。
葉凡站在一旁仔細觀看，從配菜到做菜再到出鍋，整個過程如行云流水，堪稱大師風范。
第一道菜很快出鍋，很普通的糖醋錦鯉，雖然普通但站在老遠就能聞見香味。
品鑒一道菜有三個步驟，一看二嘗三回味。
糖醋錦鯉色澤鮮亮，完整地保留了錦鯉的形狀，讓人看一眼就忍不住想吃一口。
葉凡迫不及待拿起筷子嘗了一下，果不其然，雖然普通但卻妙味連連，登時贊不絕口。
“錦鯉的肉很鮮嫩，糖醋調配的比例恰到好處，魚肉入口很軟，香味醇厚，極大地保留了錦鯉的鮮味，味道好極了。”
品嘗完后，葉凡咂摸了一下嘴，錦鯉的鮮味還殘留在口齒之間，回味無窮。
這絕對是一道絕佳的菜肴，當即拍板，糖醋錦鯉加入酒店菜譜。
緊接著第二道菜也出鍋了，香酥糯米鴨。
用新鮮的鴨肉跟糯米配上十幾種配料，腌制后放進油鍋中炸至金黃色，再改刀成約15厘米寬，4～5厘米長的條狀裝盤，配黃瓜條一起上桌。
陳三刀的做法跟一般的做法完全不同，做出來的糯米鴨色澤金黃，外焦酥，內質軟糯，入口回香。
第三道菜海螺雞翅，色澤美觀，麻辣鮮香，很適合現在年輕人口味。
……
一連二十多道菜，每道菜葉凡都仔細品嘗，每道菜都能給他帶來不一樣的驚喜。
這讓他對陳三刀佩服不已，不愧是大師級的廚師。
能將尋常的食材烹飪出頂級的美味，這才是衡量一個廚師好壞的標準。
他將陳三刀所有的菜全部寫進菜譜，不想漏掉任何一道菜，相信食客對這些美味的菜肴也會稱贊有加。
“陳總廚，遇見你真是幸運啊，以后我也能一飽口福了。”葉凡笑哈哈道。
“葉總，你也別夸我，你的刀法在我之上，廚藝肯定也不會差在，再夸我讓我這張老臉無處可放啊。”陳三刀擺擺手道。
“陳總廚過謙了，刀法好并不代表廚藝好，跟你比廚藝，我差的不是一星半點。”
葉凡一臉謙遜道，他說的是實話。
說到廚藝的時候，葉凡腦海里突然蹦出來一個想法，不知道《仙醫寶典》里面有沒有關于廚藝的仙術，如果有的話就太好了。
等晚上睡覺的時候，抽空參悟一番。
接下來陳三刀將每道菜全部傳授給徒弟們，徒弟們一邊學習，他就在旁邊言傳身教。
這些徒弟原本就對廚藝有天賦，不然當初陳三刀也不會收他們為徒。
之前的苦練，他們的基本功已經練得非常扎實，所以即便現學起來也很快。
不僅如此，陳三刀又根據自己的經驗，給后廚訂立規則。
一個酒店的后廚，規則十分重要，這些規則可以更高效地讓后廚運轉起來。
在陳三刀這邊有條不紊準備的時候，葉凡也沒閑著。
之前跟柳青依商量過，秀水酒店以后要推廣養生湯，葉凡親自動手，開始調配養生湯系列的菜品。
以后酒店的養生湯，將作為主打產品向顧客推廣！
所以他必須下足功夫，要是隨隨便便寫個養生的藥方，對他來說駕輕就熟，想也不用想就能寫出來。