• 第27章 吉祥猴頭菇(2 / 2)

    一方面也是不敢,敢在夫人的事情上頂嘴責罰可不是一般的重,影烈心里小人留著滄桑的淚水。

    不遠處正在扒拉什么的劉穎看到沐蘇蘇目光一亮,隔著幾人揮手,“沐蘇蘇,你過來了。”

    劉穎即使是個黑暗料理家,還是格外鐘愛料理。

    她這是從寺廟的廚房被趕出來了,但是絲毫不見其退縮一分。

    “蘇蘇啊,有件大事還有請你幫忙。”劉穎連哄帶拽地將沐蘇蘇帶走了,“姐就等蘇蘇給姐長臉了,你可不能決拒絕。”

    面對在意的人沐蘇蘇總是比較心軟的,剛剛還半寸不讓的人居然同意去免費加班,還是做上百來號人的吃食。

    鄭和在后邊無奈極了,也緊跟著離開。

    劉穎剛踏進門檻,里頭煮著豆漿的武僧目光凌厲地投射過來,看向這個廚房殺手的目光很是不友好。

    “可別這么看著我,我這次給你找個真能干的幫你。”劉穎嬉笑地說道,絲毫不畏懼半分。

    “施主,這百來號人的吃食做不得玩笑,大伙都等著呢。”武僧試圖講道理。

    話說一半就被打斷了,劉穎攔住人,然后扭頭跟沐蘇蘇確認,“蘇蘇,他說百來號人,有難度不?”

    沐蘇蘇落魄的時候接過不少村宴等大單子,百來號人不算難,遂點頭。

    武僧一看便知道覺得是胡鬧,語氣都重了幾分,“大鍋菜比不得店里的小菜,小施主莫要再鬧了。”

    這一看便是不信的,一小姑娘就算會做些家常小菜,就算練過幾年也沒見得會炒大鍋菜,甚至炒熟都難。

    “蘇蘇點頭那肯定沒問題。”劉穎不肯退讓,剛剛才被這家伙訓斥,蘇蘇這是要幫她挽回尊嚴。

    鄭和要是知道這想法估計地捂住臉,劉穎點壞的鹵水豆腐不是一般的多,武僧不過是被嚇怕了。

    “小師傅莫惱,大鍋菜我練過幾年,而且我只做三道,第一道你試了不滿意的話我們這就離開。”沐蘇蘇莞爾一笑。

    第一道便是吉祥猴菇,用料很簡單,只需干猴頭菇和一些配菜。

    干猴頭菇是已經用涼水泡過兩個時辰的,撕小塊,焯一遍水去掉自帶的苦澀味,撈出過涼水瀝干誰敢。

    擰干的猴頭菇用醬油,白胡椒粉等掉料腌制入味,裹上半生粉入鍋油炸至六成熟,瀝干油水復炸一番更加酥脆。

    金黃色的猴頭菇看著早就小酥肉,那香味誘人得很,便是大鍋沐蘇蘇也是如往常一般行云流水,武僧念叨的聲音早已在香味中停止。

    另起鍋熱油,干辣椒、青椒、芹菜煸炒出香味,倒入炒好的猴頭菇,翻炒加少許佐料,出鍋。

    “這看看起來好像炸酥肉啊,這味道聞著就香!”劉穎在一旁目不轉睛地看著沐蘇蘇裝盤,“這道菜叫什么名字?”

    “吉祥猴頭菇。”言簡意賅地說完,沐蘇蘇朝武僧做了個邀請的手勢。

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