將豬扛到后廚，讓那些主廚和其他工作人員都有些驚奇。
“好家伙，太湖黑豬啊！”主廚走過來，在黑豬的身上拍了拍。
“閑著的人過來，給這頭豬宰了收拾出來。”經理拍了拍手說道：“殺豬的每人一百元手工費。”
此言一出，所有閑著的人都湊了過來，這倒是讓兩個正在炒菜的廚師有些郁悶，他們也想賺額外的錢啊！
“等下在殺，我先回去問問。”趙風說了一句，轉身離開。
回到餐廳，羅林坐在沙發上陪羅莉玩玩具，趙風徑直的走了過去，問道：“老板，豬要怎么殺？”
“正常弄就行。”羅林隨口回答。
“哦，好的。”趙風點頭。
“豬蹄和里脊肉單獨放在一起，剩下的正常，豬肉的話，都少拿回來一點，其他的一半做成肉餡，一半送去做香腸。”羅林說道。
對于豬肉，羅林也查過具體資料。
除了排骨、豬蹄、內臟這些以外，只說豬肉的話，共分為四個等級。
特級：里脊肉，里脊肉是脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉，肉中無筋，是豬肉中最嫩的肉。
一級：通脊肉，后腿肉。
二級：前腿肉，五花肉。
三級：血脖肉，奶脯肉，前肘、后肘。
不同肉質，烹調時有不同吃法，吃豬肉，不同位置的肉口感也不同，豬身上里脊肉最嫩，后臀.尖肉相對老些。炒著吃用前后臀.尖；燉著吃用五花肉；炒瘦肉最好是通脊；做餃子、包子的餡要用前臀.尖。
當然，排骨，豬肝這些也是非常可口的，尤其是排骨，更是深受人們的喜愛。
不用說羅林也會將好吃的給羅莉留著，比如說豬蹄和排骨。
現在新月山上的牲畜幾乎可以不計量的吃，有那么多陽青水在，完全能供的上需求，不過羅林也沒打算天天都吃肉餐，葷素搭配才是最營養的伙食。
“好。”
趙風聞言后點頭轉身走了出去，他要親自監督殺豬，還要將這些肉都分好。
很快，時間來到六點鐘。
趙夢琪一伙、孫東恒一家以及非會員食客都相繼到來。
而最里側的會員椅子上，只有皮爾森一個人坐著，王強和吳麗穎還沒有來。
六點十分，蛋炒飯和清湯面相繼出鍋。
正當趙夢琪幾人起身走向廚房吧臺的時候，大門打開，趙風帶著一行五個人匆匆走了進來。
他們的手里都端著一個架子，上面有著豬蹄，排骨，里脊等等肉品。
“什么情況？”
餐廳眾人的眼神一下子匯聚在各種肉品上，尤其是余青青，眼睛大亮，連連說道：“什么情況？什么情況？什么情況？”
“難道是......”
“夢琪。”趙風看著趙夢琪微微一笑，道：“我們晚上有豬肉吃，我覺得你們現在還是先別吃蛋炒飯了，等一等？”
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