想著，她覺得不錯。
然后沖著汪小剛道：“就這個鋪子吧，先裝修這個，旁邊就做燒烤店。”
她說了自己的要求之后，汪小剛就去給裝修師傅交代去了。
紀蘇雯去了燒烤店找了弟弟紀永忠，說了讓姚石頭和莊軍跟著徐師傅學做鹵煮，順便讓弟弟去采購一大批的食材。
晚上的時候，她著急了店長和店員們，一塊兒開了培訓課。
店長的培訓課已經上得差不多了，現在將店長和店員一塊兒培訓一下，這樣，店鋪裝修好了之后，就可以直接上手。
進展很是順利，汪小剛果然是辦事兒牢靠而且很是麻利，不到五天，鹵煮店就已經裝修完成。
而紀蘇雯這邊也準備得差不多了，萬事俱備，自然就馬上開業了。
紀永忠開心的地問：“姐，我們要不要放一串鞭炮呀？”
開業是喜事兒，自然是需要的，紀蘇雯點頭肯定地道：“是，要放，一定要放的。”
紀永忠將早已經準備好的鞭炮給拿了出來，隨著噼里啪啦的聲響過后，【御膳房老鹵】正式開業。
店主聶小滿負責收錢，兩個營業員王春麗和汪小鳳在前臺賣貨。
徐師傅帶著兩個徒弟姚石頭和莊軍在后面倉庫的工作間做加工。
弟弟紀永忠每天忙著采購，讓人送貨。當天營業額八百，減掉鋪租人工，純利240元。
除去了裝修和各種投入，紀蘇雯現在還有12188元。
雖然這個位置稍微差一點兒，是和百貨大樓比不了，畢竟百貨大樓是有多年的人氣積攢。
但是御膳房老鹵，以前也算是一個金字招牌，知道的人很多，紀蘇雯也是店鋪開業了之后才知道的。
據說，這御膳房老鹵在解放前可是十分地有名氣，之后因為各種原因關店了，三十年之間都沒有人再見過。
而現在，新開的一家御膳房老鹵，讓人很是好奇，畢竟這口味道可是很多人的心頭好。
大家都是帶著好奇而來，這消失了快三十年的味道，真的能夠回來嗎？
這味道正宗嗎？要是味道不正宗的話，又怎么有人敢用這個招牌？這可不是順便用的。
很多人心中都打著鼓，紀蘇雯看著，大家觀望的人很多，但是心中有疑惑的人也不少。
紀蘇雯看了看現在的這種情況，沖著聶小滿道：“去切一些給大家品嘗一下。”
聶小滿一聽，立馬就道：“姐，我們這可是真材實料，成本不低，你確定，要免費品嘗嗎？”
紀蘇雯很是肯定地點頭道：“是呀，當然是免費品嘗了。”
今天是開業的第二天，紀蘇雯明顯地感覺到了，今天來的人不少，比昨天人流量大了至少有百分之三十。
這條街平日里面人并不多，今天突然這么多的人，肯定都是沖著御膳房老鹵來的，所以怎么著也要讓他們知道這味道正宗不正宗。
都已經上門來的顧客，紀蘇雯自然是不會輕易就丟掉。
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