今天是陽光明媚的一天，我本不該談及這樣憂傷的話題，可是這就是現世，就是最好的我們，憂傷也能成為幸福。
在成都的時候，經常去吃叫做串串的美食，鮮紅的辣椒鍋里，起初是吃不了的，后來看著她吃，也就習慣了，不過她也不能吃辣，不過也比我強得多，我是真的很怕辣。在家時候吃的干辣椒也不辣啊，現在吃這個卻很辣。下面我們就來說一說辣椒。
辣椒的辣味為什么會收到人們的喜愛，辣椒又是如何和各種味道完美搭配的，如此，人們為什么選擇鉆牛角尖，而不是辣椒尖呢？
辣椒的辣味可以勾起很大的食欲，引起人很大的興趣，越是辣就讓人越想吃，像是上癮一樣，讓你無法自拔。
那四川或者說成都為什么愛吃辣呢？
原因一：地理因素
四川處于盆地，也就是四川盆地，空氣潮濕，成都更是一座陰雨連綿的小城，身體內很容易產生濕氣，在偶然的時候，四川人發現吃了辣椒后，身體的血液能夠快速流動，不一會就能渾身出汗，濕氣很容易就排出體外了，于是乎，四川人就一傳十，十傳百，大家都開始吃辣椒排濕氣，時間久了后，自然成為了習慣，而且和任何食物搭配都能完美呈現味道，也就無辣不歡了。
原因二：口味因素
四川在古代路一直是非常難走的“蜀道難，難于上青天”是四川古時候的真實寫照，由于交通不便，鹽自然很難進到四川，我們都知道，飯菜太淡的話，很難吃的，當辣椒這個神奇的蔬菜進到四川后，一時間就成為調味首選，時間久了后，四川人也就習慣了吃辣，時間一躍過去了四百年，也就成了歷史性的代表了，而文明全國。
原因三：文化傳承
我們都知道，很多地方都有屬于自己的風俗習慣，由于四川上幾代人都特別喜歡吃辣，身體中的基因慢慢也就遺傳了下來，時間久了，四川人吃辣早已成為一種“家常便飯”，也在辣的路上，創造了很多“辣”的美食奇跡。