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    第7章 腌篤鮮(1 / 3)

    隴水鎮的早市在承明河邊,五更天一過,各鄉各村的人趕著車,劃船挑擔從城門過來。

    方父頭戴斗笠,披著綠蓑衣搖槳,烏篷船破開輕霧,緩緩行出。霧里帶著濕氣,阿夏坐在船艙內,手里捧袖爐,從半開合的窗往外瞧。

    明月河的河道很寬,兩排水閣,偶有挨得近的人家,從小窗上支一根長竹竿搭到對面去,鋪一層花綠的衣衫,滴落的水咚的一聲,濺回河里。

    越往早市走,漁船也逐漸增多,從橋洞底下過,槳和搖擼還會碰撞,這時就要搭個話,閑聊一番。

    阿夏趴伏在窗頭,聽漁家說今早又去撈了什么魚,不拘賣多少。換幾個銅子打壺燒酒,叫老妻煎盤小魚,焐得香脆,再溫起酒來。

    方父笑著搖槳,還他一句,“老丈會過日子。”

    隴水鎮人家的日子,無非是水為鄉,蓬作舍,魚羹稻飯常餐也。

    一路往前,晨霧飄到魚肚白的云里,早市的影子顯露出來。

    河岸兩邊的柳樹掛滿將抽未抽的新芽,珉橋邊立了根拋光柱子,綁一張青色幌子,叫風給吹得獵獵作響。

    阿夏手拎個小竹籃,方父將船停靠上岸領她從臺階踏上去。岸口鋪了張陳年老木板,暄黑色,卻擺一排青碧的菠菜。那老漢穿黑布藍補丁襖子靠在樹干上,一旁栓的小驢還想湊過去吃菜,挨了老漢一掌。

    春時的菠菜讓陰雨打了一波又一波,寒霜都不怕。方父停住腳,蹲下身挑揀,賣相屬實不錯,便道:“老丈,要這三把。”

    菠菜在家就用稻桿給捆扎好,賣不得價,一把才兩個銅子,收進袋里聽個響。

    方父將菠菜豎起放到竹籃子里,阿夏眼眉彎起,“阿爹,菠菜和豆腐一道煮?”

    “不,給你們做個菠菜魚茸羹,我跟其他幫廚學的,”方父搖頭,又樂陶陶地說:“晚間請山南曉椿幾個過來家吃。”

    他愛屋及烏,只要跟阿夏玩得好的幾個孩子,他都會熱情招待,邀他們過來家里玩,吃飯。因方父方母大氣,十幾年來幾家人處得跟正經親戚一樣。

    “好呀。”

    阿夏點頭應下,而后掰著手指頭道:“曉椿喜歡吃油豆腐,山桃她不挑,吃不來好菜。”

    她說著又給補一句,“算了,阿爹你給她斬半只醬鴨,她好這口。山南愛吃時鮮的,做腌篤鮮正好。”

    話畢還搖搖自己的錢袋子,銅子叮當響,“阿爹,今日這菜錢讓我給。”

    “成,給你管家。”

    方父笑得兩頰高聳,讓阿夏在前頭帶路。

    隴水鎮暖得快,雖說還沒從夾襖換上春衫,可地里的谷物嗅到暖意,春雨下一茬后,晴時躥得老高。

    拱橋上有大娘叫賣時鮮,腰間挎只平闊的大竹籃。里頭要么是芽綠的青蒿,要么是明綠的馬蘭頭,還有的伴野蒜和水綠的薺菜。

    鎮里人家好這口,又稱四樣為早春四野,正宗的春時味,荒州野港中天生天養的,長得剛嫩就折下來,焯個水,放點葷油和蒜末醬醋都好吃。

    方父在賣春筍的人家前停下,大筐里是清早從山里挖出來的毛筍,又大又壯,只要一根都夠全家人吃了。

    他卻將整筐全給要了,樂得那賣筍的漢子臉上瞬間爬上笑,把半爛的筐都做搭頭送他了。

    阿夏拿錢的手頓住,然后還是付了一錢銀子,那漢子把筍挑到船上時,她就問,“阿爹,你買這么老些筍做什么?”

    “做筍豆,你不是喜歡吃嗎。”

    方父把船艙門合上,出來時回她的話。

    毛筍跟黃豆煮一起晾干,是阿夏喜歡的一道零嘴,太公也喜歡,因為下酒。

    她點頭,“那我回去剝筍。”

    “可別,筍衣等會兒都讓你全給剝了。”

    阿夏悻悻,她果真只會吃。

    早市正是人多的時候,邊上的早點鋪子熱氣熏騰,還有那專門在前邊拎只小爐子賣茶的,邊上柜子里一套的點心。

    穿短打的漢子扛一根棍子,上頭是扎的稻桿,里頭插了許多支紅艷艷裹著糖漿的冰糖葫蘆。

    立馬有小孩耍賴不肯走,非要他爹給他買根才起身。

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