雖然外室這個身份到現在蘇玉錦都難以接受，但這種白拿錢的感覺實在是真香了。
果然自己還是個向錢看齊的小財迷
但，愛財沒有錯
蘇玉錦笑瞇瞇地邁了步子，“韭菜豆腐雞蛋餡兒的包子，記得放一些粉絲進去，再放一點蝦皮，吃起來鮮的很呢。”
“對了，晨起大勇來送雞蛋灌餅的時候，說下午他們要燉醬大骨來吃，也給咱們送上半鍋，晚上剛好咱們就著素包子來吃。”
“那晚上老奴再涼拌個芹菜和藕片來吃吧，昨兒個姑娘讓老奴熬的豬皮凍，我也已經熬好了，剛剛去瞧的時候已經成了型兒，晚上本章未完
第048章麻婆豆腐
切一塊配點醋來涼拌，吃起來也爽口。”柳媽媽附和道。
“行。”蘇玉錦點頭。
“行行行。”艾草頭更是點成了小雞啄米。
酒樓的三樣菜，很快定了下來。
第一樣便是蘇玉錦所說的物美價廉引流菜麻婆豆腐。
嫩的豆腐過了水，去了豆腐本身具備的豆腐腥氣味兒，跟鄭明遠特地熬出的豬肉末肉醬一起來燒，熗鍋時又用豆瓣醬燒出紅油，出鍋時，淋上些鄭明遠自制的辣椒油和花椒油。
熱騰騰地舀上一勺，豆腐鮮嫩，肉醬香濃，紅油和花椒油的麻辣感更是恰到好處，處于剛剛好刺激味蕾，讓人覺得美味無比，但又不會覺得辣的過火到入口不舒適的程度。
可以說，真正做到了麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八字。
這樣的麻婆豆腐，若是澆在米飯上頭，絕對能一口氣吃上兩碗飯，妥妥的下飯神器。
這樣的一道菜，蘇玉錦和鄭明遠做出來的定價是十文錢一盤。
盤用的不必很大，但這樣的一盤麻婆豆腐所用的各種食材加起來，再加上酒樓的人工費用，幾乎是出于夠本，略有那么一丁丁點盈余的狀態。
雖然如此，但比著旁的酒樓中，一盤紅燒豆腐或者家常豆腐都需二十幾文起的價格來說，這樣的價位已是低之又低。
蘇玉錦甚至著人做了水牌，立在酒樓的門口，大大的字寫上十文一盤，甚至還擺了一盤麻婆豆腐在門口，真正做到，所見即所得。
這兩樣東西在酒樓還未開張前，便放了出去，以吸引所有路過之人的注意。
而蘇玉錦所說的那道老少皆宜，滋味甚好，老少皆宜的招牌菜品，鄭明遠最后定下來的是紅燒獅子頭。
青河縣地處北方，平日里主要吃的肉食是雞肉魚肉和豬肉羊肉等，雞肉魚肉未免顯得滋味寡淡單薄，羊肉雖然鮮嫩，卻有許多人吃不慣，唯有這豬肉因為膘肥肉嫩的緣故，真正是老少咸宜，皆是喜愛。
肥瘦相間的五花肉剁成顆粒分明但又足夠碎的肉餡兒，拌上香菇碎末和各種調味料，再配上口感清脆的脆山藥，攪拌足夠后團成小團先炸后燒，出鍋盛盤后，再澆上濃厚的湯汁
求訂閱，嚶嚶嚶，不能因為我求首訂，就真的只定第一章啊，訂閱成績很重要的說，o╥﹏╥o
第048章麻婆豆腐