“五種”
“嗯,七種也行,反正不用拘泥于一種,咱們可以多選幾種大家喜歡的。”
顧忠憂心忡忡地皺起眉心,“可是,如果銷量不好,每天熬制這么多種飲子,咱們浪費的藥材就太多了。”
“還有人手和薪柴的問題,”顧夫人也覺得顧念這回的點子有些荒唐,“飲子每份只能賣一兩文錢,萬一每種只賣出去份,這樣根本入不敷出。”
“誰說咱們要賣一兩文錢了”顧念放下手里的兩個杯子,眉眼微彎,露出小狐貍樣的狡黠笑意,“羊毛出在羊身上,既然成本高,咱們同樣更可以提高售價,賣一二十文,一兩百文,一兩千文。”
產品要賺錢,無非兩個盈利模型,一種是薄利多銷,靠數量取勝,抓的是海量客戶,另一種就是走高精尖的奢侈品路子,打造產品的感知價值,把每單的利潤提升到最大化,只針對那些挑剔而有購買能力的族群。
首先他們的藥肆開在義寧坊,在人流量上是遠遠不如寸土寸金的西市的,客觀點來說,甚至不如人家的十分之一,其次,以他們家現在的狀況,支撐尚且困難,根本無法投入大量啟動資金,人力物力也都得能省則省,所以正適合走第二種模式。
而且,墨青的成功已經足以證明,長安城內有一大批這樣追求質感和奢侈感的顧客。
“一兩千文”怎么可能顧夫人覺得兒子異想天開的毛病恐怕又犯了。
秦染比顧夫人更為實際些,默默在心里計算了下成本,“就算全用上品的藥材、薪柴之類全算進去,再專門雇個人,也賣不了一兩百文吧”
“怎么賣不了”顧念指了指柜臺里標著珍珠的藥屜,“上品明珠,可清熱息風,鎮心安神明目,一百文一錢,倘若咱們當著客人在飲子里加入一錢珍珠,是不是就值一百文以上”
顧夫人
秦染
“阿娘覺得長安城內哪個寺廟香火最靈”顧念半轉過身體,看向顧夫人。
“安善坊的積福寺吧。”顧夫人被他問得怔了怔,不明白話題怎么就從飲子的話題跳到了寺廟上。
“阿娘平常在積福寺結善緣要捐多少香火錢”
“沒個定數,小事就捐個三兩百文,大事就得幾緡幾十緡了。”
“倘若我們用來裝飲子的杯子都放在積福寺敬過香火,阿娘可愿意花上一緡來買”
顧夫人
還能這么做的嗎
“當然我不是說咱們一定要這么做,只是舉個例子,飲子值多少錢,不在于它的真實成本,而在于顧客覺得它值多少錢。成本五百文,只要顧客覺得它值一緡,咱們就能賣一緡。”提升感知價值,這就是品牌建設的核心目的。
“可是,真這樣做的話,別人要抄咱們的方法豈不是也很容易”一直在旁聽的顧忠憂心忡忡地開口,“咱們加珍珠,別人也加珍珠,咱們賣一緡,他們賣八百文,那客人豈不是都要跑到別人那里去了”
“那我們就放別人沒有的珍珠,”顧念燦爛一笑。
玳瑁靈機一動,“我知道了,咱們可以放雪糖。”
“沒錯,咱們可以放雪花糖。”顧念摸了摸鼻子,雪花糖就雪花糖,別亂省略啊,血糖什么的,聽得血壓都要跟著升高了。
“別人要是也弄出差不多的糖呢”顧夫人憂心忡忡,知道雪花糖提純的方法有多簡單之后,心里就會有些沒底,總覺得很容易被人學了去。
“那咱們就多弄兩樣。”顧念胸有成竹地抓起柜臺上開方子的紙筆,飛快在上面列了兩樣東西,遞給井生,“明天去把這些東西每樣買一斤回來。”
眾人往井生手上瞧了眼,不過是幾樣常見的東西,牛奶、酥、酪。雖然酥酪價錢略貴,但實在算不上稀罕。
玳瑁疑惑的瞪大了眼睛,“這樣就行”
“這樣就行。”顧念照舊喜歡吊小孩子的胃口,神秘兮兮地朝他眨了眨眼睛,“明天保證讓你吃到好東西。”,,