晚上回到藥肆,恰好上次缺的那些小工具以及試燒的云霞飲瓷杯都送過來了。
為了拿下這筆單子,瓷窯那邊特意設計了幾種款式,直身的,六棱的,甚至還有一種荷葉杯,直接把杯子做成荷葉圍攏的造型,荷葉的葉莖從杯底直通杯口,既可以當把手也能當吸管,整個設計渾然天成。
顧念跟顧忠提過以后打算再配個吸管的事情,后來也跟孫昭提過,不過因為比起杯子來這東西過于簡單,所以暫時大家都沒把精力放在這上面。顧忠也只是跟瓷窯的人提過一嘴,沒想到對方還專門做了個吸管直置款。
桌上的那排杯子,胖瘦不一,造型各異,顏色卻出奇一致,杯壁泛著微微的青藍色,釉光流離,頗有幾分汝窯青瓷雨過天青云破處的神韻,美得出乎顧念意料。
杯身上也都有年深那三個瀟灑俊逸的題字,云霞飲,旁邊圍繞著幾條形似云霞的曲線,風流婉轉,相得益彰。
簡潔流暢的款式可以突出它們的招牌,而且也能突出云霞飲本身,不會喧賓奪主;設計復雜的漂亮新穎,一下子就能抓住人眼球,讓人印象深刻有記憶度,還兼具個吸管的特殊功能,顧念左看看右看看,哪個都喜歡,最后糾結癥犯了,只好把自己的各種喜好理由全都說了,然后將選擇杯子款式的最終決定權交給顧夫人和秦染。
最終顧夫人想了個完美的解決方案,瓷杯暫時用簡潔款的,性價比更高,而且制作方便容易更好的把控時間。再給瓷窯那邊點設計費,把鎮店的金杯打造成荷葉杯,擺在店里,同樣可以吸引眼球,留給大家談論的空間,至于瓷杯款的荷葉杯,完全可以等以后顧念說的那個什么周年紀念之類的節日再弄。
按照藥肆的藥鍋容量,每鍋熬出來的飲子可以賣三十五杯,根據這些日子售賣的數據來看,除去開頭兩天,每天最差可以賣個十杯,好的情況可以全部賣光。
因為價格的原因,云霞飲的銷量肯定要遠遠低于這個數字,尤其是初期。
正式燒制的話,瓷杯的制作和燒制大約需要一個月。但瓷窯這邊因為是顧家的佃戶,可以在年底直接用佃租來抵,不用先付費,對顧家來說,沒有付現的壓力,合作起來非常舒服。
顧念跟顧夫人、秦染和顧忠商量了一下,決定按照最經濟的做法,讓瓷窯那邊按照下批燒窯剩下的位置做,能放多少個就做多少個。
而孫昭那邊的紙杯,暫時還沒有什么消息。
顧念當晚特意臨時取消了課程,跟顧夫人秦染顧忠核對了下所有事情的進度。
藥肆門面是三開間的格局,以前只打開一半的門板就夠了,這些日子為了售賣飲子,便把最東邊那個開間也打開了,專門擺放桌案賣飲子。與藥肆的門隔著一個開間的門板,也算有個區隔感。
云霞飲的售賣位置以后就固定在這里,背后是中藥柜改的材料柜,專門用來放調制云霞飲的各種配料,前面是拼成門字型的桌案,一面對著路邊,一面對著藥肆墻壁,分出接待和制作的區域。靠外的一面立上云霞飲的屏風,擺上時,里面的區域自成一體,打開時仍舊與藥肆大堂連通。
屏風、招牌以及井生和春梅的衣服都還在制作當中,大概還需要兩天才能做好。
云霞飲目前選用的七款茶底以及需要的牛奶、酥、酪都已經分別確認了購買原料的店鋪,并洽談好了價格,成本全在他們事先商定的可控范圍內,只等他們通知就能每天按時送貨。
作為招牌的那支金杯,也在金鑼密鼓的打制之中,原本預計還要兩天,現在改造型的話,估計又得加個兩三天才能完工。因為今天剛聽說金器容易被克扣的事情,顧念特意又拜托了遍顧忠記得檢查金子的質量和重量。
被騙的話損失錢財事小,萬一走運遇到個葉九思那樣只買貴的的客戶賣出去一杯,被人發現問題,云霞飲的口碑受影響就虧大了。
中間唯一出的紕漏是做蛋糕的鍋,鐵匠那邊最近太忙,那個鍋又不是做熟的東西,需要邊研究邊弄,所以一拖再拖,還不知道什么時候才能開始打。
提純的砂糖他們前兩天打開兩罐看過,只有上面大約四分之一的部分稱得上潔白,底下的顏色還差得遠,估計至少還得一個月的時間。但顧念算了算,把幾個罐子最上層的挖出來救急也就夠用了。畢竟云霞飲是走高毛利路線的,銷量也不會大。
幾人方方面面的確認了一遍,除了雪花糖和杯子,其它部分應該都準備得差不多了。至于蛋糕,完全可以后續等鍋到位再加進來。
秦染身為醫者,習慣性的以求穩妥為主,希望等全部東西到位再開張,顧念、顧夫人和顧忠卻覺得,反正糖的用量不大,杯子也可以先用墨家匠坊的竹杯,不如先開張試營業,不求銷量,先試試市場反應也好,有些問題,不開業是永遠看不到的。