• 第61章 第 61 章(4 / 5)

    然后把形狀感人的土豆放在案板上切。

    顏橙珂下刀之前認真思考了很久,結果等開始切,還是偏了。

    這讓她猶豫起來。

    “沒事,切成什么樣都行。”溫肅檸安慰道,“形狀沒有味道重要。”

    溫肅檸的安慰讓顏橙珂放心些許,她小心謹慎地切掉一顆土豆,時刻著注意別把自己的美甲給切掉。

    然后把長短不一粗細不一形狀不一的土豆條塞進去骨的雞翅里,用空氣炸鍋180度炸20分鐘。

    只能說幸好知道提前練習,不然等戲真的開拍了,顏橙珂這副模樣演廚娘女主,肯定能把劇組給嚇到。

    “挺好的。”看她把空氣炸鍋打開,溫肅檸肯定道,“比我第一次做飯的時候好多了。”

    “真的嗎”顏橙珂好奇道,“你第一次做飯的時候是什么樣啊。”

    “那時候我只會大鍋燉,做出來的東西也就到能吃的程度。”

    溫肅檸十二三歲的時候就會做飯,他父母那時作為國企員工,還未下崗,有時候加加班,需要他在家里弄點簡單的飯。

    后來他獨自南下謀生,更是自己練就了一手廚藝。

    而原主的手藝也不賴,在養父母家他經常負責一家四口的三餐。

    顏橙珂聽著,更加好奇溫肅檸的過去,在失散的二十年里,哥哥到底過著怎樣的生活,才能養成這樣好的性格呢

    第二道菜是清蒸鱸魚,魚是阿姨早上去超市現殺的,重有一斤六兩,鱗片已經被刮掉了。

    第一步,去掉內臟清洗。

    顏橙珂小心謹慎地在魚肚子上剖了一刀,看到里面紅色的內臟,稍微有點發憷。

    將腹肚中的所有內容物取出扔掉,用清水沖洗到看不見血絲,她把魚頭和魚尾切段,順著魚骨將魚左右分開,按照菜譜上的圖示,切成梳子狀。

    魚肉比土豆難切多了,黏刀不說,稍不留神還會斷開,失去原本的造型。

    顏橙珂倒入米酒和姜片,嘗試著抓勻腌制,等到墻上的機械秒表響起十分鐘的提示,再將魚進行擺盤。

    溫肅檸“其實平時做飯可以多腌一段時間,反正是去腥。”

    顏橙珂點頭“記住了。”

    加入蔥絲冷水下鍋,連魚帶盤子的放在鍋里蒸熟,淋上蒸魚豉油。

    最后一步,燒熱油澆在魚身上。

    顏橙珂也不知道該倒多少油,但她覺得油吃多了不好,就嘗試著倒了半個圓勺。

    爐子開的小火,過了也就半分鐘,溫肅檸道“差不多可以澆了。”

    顏橙珂不解“啊但是油沒有沸騰啊。”

    溫肅檸“它不會像水一樣沸開,現在油溫就足夠了,如果再熱澆下去會把魚燙糊。”

    顏橙珂聞言,明白了,趕緊關火。

    她小心地把油淋在魚身上,熱油立刻將魚表面燙的金黃,微微蜷曲,而內里的肉質白嫩細膩,看著就很有食欲。

    “好香啊。”見這道菜做的如此成功,顏橙珂整個人都自信了許多。

    最后的油淋娃娃菜同樣沒多少技術含量,把娃娃菜用沸水焯熟擺盤,再淋上醬汁就行。

    經過一個半小時的艱苦奮斗,三道菜順利完成,顏橙珂家的盤子很好看,擺盤之后賣相都相當不錯。

    顏橙珂忍不住拿出手機各種拍照,這可是她親自下廚做的第一頓飯,可得好好顯擺顯擺。

    牧云笙盛了米飯,三人坐在餐桌邊,準備品嘗。

    溫肅檸很大膽地吃了第一口,他全程看著顏橙珂按照菜譜做的,就算再差味道也不可能離譜到哪兒去。

    “怎么樣”顏橙珂期待地問。

    溫肅檸點頭“好吃。”

    顏橙珂松了口氣,立刻伸出筷子。

    果真不錯。

    現在她也是會做飯的人了

    “可以啊。”

    牧云笙雖然嘴上沒說太多彩虹屁,但用實際行動表明了自己的態度,吃了整整兩碗飯。

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